小型燒酒設(shè)備：糯米玉米甜酒釀造方法

時(shí)間：2022-02-16作者：湖南雅大智能科技有限公司瀏覽：409

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  詞條說明

• 【烤酒設(shè)備】烤酒設(shè)備會(huì)影響出酒率與酒質(zhì)嗎？

  1、冷卻器要選冷卻面大的，即冷卻器與水的接觸面積大。市場(chǎng)上一些釀酒設(shè)備的冷卻器，才出酒沒多久，出來的酒已經(jīng)很熱了，不停的換循環(huán)水還不能達(dá)到理想的冷卻效果，這肯定是不行的。雅大釀酒設(shè)備的冷卻器采用管式+壁式雙重冷卻，冷卻器與冷卻水的接觸面積大，在自己建冷卻池的情況下，蒸一鍋酒不用換冷卻水，且出來的酒與室溫持平?？揪圃O(shè)備會(huì)影響出酒率與酒質(zhì)嗎？2、防止挑選有壓力的釀酒設(shè)備。1)、有壓鍋爐需要每年年檢，要

• 【燒酒設(shè)備】使用家庭釀酒設(shè)備釀白酒效益如何？

  釀制白酒的糧食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一種或幾種混合粉碎后與酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?，然后使用家庭釀酒設(shè)備可以在家里面完成白酒的釀造過程。具體的釀酒過程是把糧食在30-35度之間一般發(fā)酵7-10天，即可發(fā)酵完畢，進(jìn)行蒸酒。蒸酒時(shí)把發(fā)酵好的原料倒入蒸餾設(shè)備中，加熱蒸餾即可出酒。每百斤糧食的出酒率大概在：玉米、高粱和地瓜60%左右，大米80%。家庭釀酒設(shè)備由不銹鋼蒸鍋、酒度可調(diào)鍋蓋和冷卻器

• 【釀酒設(shè)備價(jià)格】釀酒設(shè)備使用的工具需要放置在干凈衛(wèi)生的環(huán)境中

  釀酒設(shè)備在使用時(shí)要注意對(duì)使用工具做好消毒工作，保持釀造過程是清潔衛(wèi)生的，密封性要好，今天小編帶大家簡(jiǎn)單了解下它的相關(guān)內(nèi)容吧。釀酒設(shè)備使用的攪拌工具小編建議大家使用不銹鋼全封閉的鏟子或者勺子，不要使用木質(zhì)手柄工具，在連接處容易滋生細(xì)菌，如果是使用過的工具不能用了，比如說炒過菜的工具，不管洗過多少次都是洗不干凈殘留油的。釀酒設(shè)備使用的煮料容器需要用專門蒸酒用的容器，鍋蓋把手處使用了螺絲來固定，這個(gè)地

• 用釀酒設(shè)備蒸酒時(shí)，水密封槽溢糟怎么辦？

  蒸酒過程中，有哪些地方操作不當(dāng)會(huì)造成溢糟?(主要針對(duì)液態(tài)蒸餾講解)。1、蒸酒時(shí)加柴/煤不及時(shí)，或者柴太濕，造成蒸酒時(shí)火力不穩(wěn)定，時(shí)大時(shí)小，從而導(dǎo)致料桶內(nèi)形成負(fù)壓，造成溢糟。解決方案：不用濕柴蒸酒，在蒸酒過程中控制好火候，做到穩(wěn)火接成品酒。2、酒醅投入量太大，酒醅燒開后直接受熱膨脹，從而導(dǎo)致溢糟。解決方案：投入量不過標(biāo)志線，沒標(biāo)志線的一般不要過多功能釀酒設(shè)備的7-8成滿。3、酒醅發(fā)酵不徹底。酒醅