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詞條說明
酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶的經(jīng)典菜品,以其特有的調(diào)味和特的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀(jì)90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。 酸菜魚以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;魚含豐富蛋白,能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收,還可以增加人的食欲。 關(guān)于酸菜魚的歷史來源眾說紛紜,至今也無法考證,后經(jīng)傳承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。 食
餐飲調(diào)味料、調(diào)味品在餐飲行業(yè)中占有重要位置,開店調(diào)料,是餐飲連鎖店和單體餐飲門店不可缺少的輔料。 我們?cè)谑袌?chǎng)上 常見到的調(diào)味料有:火鍋底料、串串香底料、冒菜底料、青花椒魚調(diào)料、水煮魚調(diào)料、麻辣燙底料、酸辣粉調(diào)料、面調(diào)料等、川菜中餐料、香鍋干鍋調(diào)味醬等。在這些不同種類的調(diào)味猜中又分不同的味型,比如:醬香味、原味、西紅柿味、菌湯味、麻辣味、酸湯味、酸辣味、三美味等系列的產(chǎn)品。 但往往很多難題也困擾著許
新疆炒米粉是新疆最常見的一種美食,不論是自己開店還是自己擺攤,一碗美味的新疆炒米粉都離不開好的調(diào)料包,一份好的新疆炒米粉醬都需要經(jīng)過精心的調(diào)制,目前全國各地都有新疆炒米粉,每家店鋪的炒米粉口味也不一樣,因此擁有地道口味的新疆炒米粉調(diào)料,才是開店長久的秘訣。 四川川菁食品科技有限公司,是一個(gè)集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合性生產(chǎn)企業(yè),公司以生產(chǎn)、加工、定制、貼牌為基礎(chǔ)。通過線下實(shí)體、網(wǎng)絡(luò)銷售等渠道,在
酸辣粉,流通于市井,遍布大街小巷,是我們 常見的一種粉類小吃,因?yàn)樗孽r香麻辣的口感,給我們留下了深刻的印象,不過每家店的酸辣粉口味都不一樣,所謂眾口難調(diào),符合大眾口味的酸辣粉才是好的酸辣粉,說到這里,不得不講我們的酸辣粉調(diào)料了。 {圖片} 酸辣粉調(diào)料的制作非??季渴炙?,所以我們自己在家里很難調(diào)出和外面一樣口味的酸辣粉調(diào)料,所以外面大部分調(diào)料都是進(jìn)行采購的,而采購調(diào)料我們也會(huì)經(jīng)過多個(gè)酸辣粉調(diào)料廠家
公司名: 四川川菁食品科技有限公司
聯(lián)系人: 姚自強(qiáng)
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手 機(jī): 18784038359
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地 址: 四川綿陽涪城區(qū)四川省綿陽市經(jīng)開區(qū)報(bào)恩街2號(hào)
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