松崗蔬菜批發(fā) 有大型蔬菜基地 新鮮 衛(wèi)生 安全 服務(wù)上門(mén)

時(shí)間：2021-05-07作者：廣東食安膳食管理服務(wù)有限公司瀏覽：728

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【東莞蔬菜配送】蔬菜的清洗妙招

  去皮：蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附農(nóng)藥。因此，對(duì)能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。水洗：一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3～6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。對(duì)包心類(lèi)蔬菜，可先切開(kāi)，放在清水中浸泡1～2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。堿洗：先在水中放上一小勺堿粉（無(wú)水碳酸納）或冰堿（結(jié)晶碳酸鈉）攪勻后再放入蔬菜。浸泡5～6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒(méi)有堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當(dāng)延

• 【答疑】食堂管理者應(yīng)該如何做好食堂承包

  ? ?? ? ? ?現(xiàn)階段，隨著食堂承包領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，良好的食堂管理模式和采購(gòu)管理體系是餐飲企業(yè)的基礎(chǔ)。然而，在食堂管理方面，包括食堂承包商在內(nèi)的企業(yè)物流人員非常擔(dān)心。食堂管理并不像你想象的那么簡(jiǎn)單。無(wú)論是食，還是企業(yè)食堂自身經(jīng)營(yíng)，都需要管理能力好的食堂經(jīng)理。那么，作為食堂經(jīng)理，我們應(yīng)該如何做好食堂合同呢？ ? &nbs

• 長(zhǎng)安幼兒園食材配送

  幼兒園食材配送的關(guān)鍵與挑戰(zhàn) 幼兒園的食材配送不僅關(guān)系到孩子們的飲食健康，也是家長(zhǎng)和園方關(guān)注的重點(diǎn)。如何確保食材新鮮、安全、營(yíng)養(yǎng)均衡，是配送過(guò)程中的核心問(wèn)題。 食材安全是首要原則 幼兒園的食材必須符合嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。配送環(huán)節(jié)需要確保食材來(lái)源可靠，供應(yīng)商需具備相關(guān)資質(zhì)，并定期接受檢查。蔬菜、水果、肉類(lèi)等生鮮食品需經(jīng)過(guò)農(nóng)殘檢測(cè)和檢疫，避免變質(zhì)或污染食材進(jìn)入廚房。此外，配送車(chē)輛需保持清潔，生熟分開(kāi)運(yùn)輸

• 【深圳市蔬菜配送】如何保障蔬菜質(zhì)量

  蔬菜配送蔬菜配送，質(zhì)量才是硬道理。蔬菜配送企業(yè)在配送過(guò)程中，能夠保證食材的來(lái)源可靠，蔬菜新鮮、肉類(lèi)食品具有檢驗(yàn)檢疫證明，這才能讓食堂采購(gòu)人員放心，達(dá)到省時(shí)省力的程度。如何**蔬菜質(zhì)量，主要有以下幾點(diǎn)：1、自有基地，**新鮮從目前的蔬菜流通來(lái)看，早上采摘的蔬菜一般要到下午才能等到收購(gòu)商，再等到配送到達(dá)客戶(hù)手中，中間甚至要經(jīng)歷36個(gè)小時(shí)以上，長(zhǎng)時(shí)間的配送流程對(duì)蔬菜的新鮮有很大影響。2、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品管理，