詞條
詞條說明
一、產(chǎn)品簡介本品以去腥香料和雞肉美味肽為原料,經(jīng)過美拉德反應(yīng)制成,去腥效果顯著,具增加肉香效果。雞肉美味肽是采用無污染的新鮮雞肉為原料,經(jīng)現(xiàn)代生物酶解技術(shù),分解成小分子蛋白肽,經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥精制而成。它能夠提升產(chǎn)品的鮮甜味。二、產(chǎn)品特點(diǎn)?(1)去腥效果顯著,?無論是解凍過程去腥還是腌制、鹵制添加都可以。????該產(chǎn)品是由小分子
雞粉和雞精到底是不是同一種東西?1、雞粉調(diào)味料和雞精調(diào)味料都是提供良好鮮味和雞肉香味的復(fù)合調(diào)味料;2、雞精調(diào)味料含谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、總氮高些,主要是雞精調(diào)味料突出鮮味;而雞粉調(diào)味料含其他氮多,雞粉調(diào)味料突出雞肉的風(fēng)味;3、由于南方大多雞粉生產(chǎn)企業(yè)將原、輔料通過混合加工而成,沒有經(jīng)過像我們公司還要經(jīng)過高溫干燥工藝,為滿足其他企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際,因而在制訂雞粉調(diào)味料標(biāo)準(zhǔn)時(shí)適當(dāng)放寬了微生物指標(biāo),菌落總
生產(chǎn)方法由木瓜的未成熟果實(shí),經(jīng)提取乳液、凝固、沉降、干燥而成粗制品。一般工業(yè)上以粗制品的應(yīng)用為主。木瓜蛋白酶韻生產(chǎn)方法有三種,分別是直接熱風(fēng)烘干法、噴霧干燥法及膜分離凍干法。?直接烘干生產(chǎn)方法較簡單、快速,但生產(chǎn)出來的成品只是粗酶,雜質(zhì)多、色澤差且微生物標(biāo),酶活力也較低,只有60萬~80萬單位/g。多為個(gè)體工廠采用,已不能滿足國內(nèi)食品質(zhì)量衛(wèi)生安全等。噴霧干燥此法是先通過離心去除部分雜質(zhì)后
? ? ?純雞粉精湛的技藝、豐富的創(chuàng)造力和不斷的革新精神始終貫穿著華琪公司20多年的發(fā)展歷史,調(diào)香師、應(yīng)用工程師、市場部及研發(fā)實(shí)驗(yàn)部門組成的隊(duì)伍根據(jù)不同地區(qū)不同文化背景,以市場為依據(jù),力圖為客戶提供的服務(wù),隨時(shí)為您創(chuàng)造您所期待的產(chǎn)品。一、華琪純雞粉的原料保證????華琪純雞粉原料來自無污染的綠色草原新鮮雞大胸肉,經(jīng)過了原料廠家、
公司名: 廣州市華琪生物科技有限公司
聯(lián)系人: 廣州華琪
電 話: 4006 844 996
手 機(jī): 18927563591
微 信: 18927563591
地 址: 廣東廣州從化區(qū)明珠工業(yè)園區(qū)興業(yè)路3號
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網(wǎng) 址: gzhuaqi.cn.b2b168.com
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