詞條
詞條說明
蝦仁怎么去腥味 7招巧去蝦仁腥味?? ? ?1、首要應(yīng)將蝦身的背部上有一條黑色腥腺(可能是蝦的胃腸)去掉?2、在鹽水里泡兩小時,也可去掉土腥味?3、灑上料酒腌20分鐘,去腥味(除用黃酒之外,白酒和果酒都行,酒是有機溶劑,溶解腥味的三甲基氨后揮發(fā)掉)4、少量檸檬汁可除蝦腥味,且味道佳(西餐多用此法)?5、用醋也能夠去腥6、做肉餡時如放蝦肉再
牛肉香精產(chǎn)品優(yōu)勢01香氣透發(fā),口感濃郁,辛香突出,五香香氣明顯。02有效去除腥味,給產(chǎn)品帶來非常強的食欲感和五香風(fēng)味。03穩(wěn)定性好,耐高低溫。04使用方便快捷,添加量小。具體應(yīng)用01調(diào)味料行業(yè)應(yīng)用案例五香牛肉風(fēng)味硬糖應(yīng)用效果在硬糖制作中經(jīng)過高溫長時間的熬制仍然保留了良好的五香牛肉風(fēng)味,在咸味糖果中表現(xiàn)良好。使用方法添加0.2%閱讀: 腌料 鮮味劑 去腥 牛肉香精 麻辣醬 雞粉 潮汕鹵水
應(yīng)用范圍木瓜蛋白酶在醫(yī)藥、食品、飲料、化學(xué)試劑、飼料、紡織化妝品等方面都有廣泛的應(yīng)用,開發(fā)前景廣闊。食品工業(yè)在食品行業(yè)中,木瓜蛋白酶可用于肉類嫩化、啤酒澄清、餅干松化等用途。木瓜蛋白酶在啤酒中的應(yīng)用啤酒澄清劑引起啤酒冷藏混濁時主要原因是啤酒中的蛋白質(zhì)極易與多元酚結(jié)合成大分子的復(fù)合物。利用啤酒澄清劑中的木瓜蛋白酶對形成混濁的蛋白質(zhì)有廣泛的特異性,能把大分子的蛋白質(zhì)降解成小分子的物質(zhì),提高了蛋白質(zhì)與多
我司將參加2015北京(肉研會)肉類加工技術(shù)及機械科技周
2015北京(肉研會)肉類加工技術(shù)及機械科技周將于2015年3月27-29日在北京肉類綜合研究中心舉辦。屆時我們廣州市華琪生物技術(shù)有限公司將在現(xiàn)場,歡迎各位新老客戶前來參觀、交流、指導(dǎo)。 展會日期:2015-3-27至2015-3-29 展出地址:北京市豐臺區(qū)洋橋70號 展館名稱:北京肉類綜合研究中心 溫馨提示: 北京肉類綜合研究中心近洋橋大廈,周邊酒店:月桂樹酒店、如家酒店、漢庭酒店等,就近南
公司名: 廣州市華琪生物科技有限公司
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地 址: 廣東廣州從化區(qū)明珠工業(yè)園區(qū)興業(yè)路3號
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