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時間：2020-03-05作者：六安市威爾康食品有限責(zé)任公司瀏覽：121

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  歐風(fēng)啤酒面包 六安市威爾康食品有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1993年，威爾康主要從事于面包、蛋糕、西點、綠豆糕、餅干、月餅等糕點系列食品的生產(chǎn)與銷售。、 做法 1、（啤酒面煳）和黑啤酒攪拌融化，加入黑麥粉攪拌均勻。 2.將高粉、低粉、雜糧粉、砂糖攪拌， 3.加入水和燙種面團中速攪拌至表面光滑有彈性， 4.然后加入黃油攪拌至面團能拉開面膜即可。 5.將面團取出一半，和核桃碎、葡萄干攪拌均勻， 6.取出，揉圓

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  方塊硬質(zhì)巧克力面包 六安市威爾康食品有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1993年，威爾康主要從事于面包、蛋糕、西點、綠豆糕、餅干、月餅等糕點系列食品的生產(chǎn)與銷售。 材料 總重1000克，每個50克，可做20個。 材料配方： 高筋面粉350克、低筋面粉150克、酵母5克、砂糖70克 鹽9克、蛋黃40克、煉乳50克、牛奶300克、黃油125克 巧克力奶油皮； 黃油50克、糖粉80克、杏仁粉20克、雞蛋30克、低筋面

• 威爾康告訴您輕奶油蛋糕配方如何平衡

  通常我們習(xí)慣的做法是首先將這七種材料寫在一張紙上，然后先確定糖的用量，因為我們一般來說在低成份輕奶油蛋糕中，糖的用量是**低粉的用量的，通常在85-**之間；當(dāng)糖的用量決定后，第二步就要決定油的用量了，低成粉輕奶油蛋糕中油的用量一般為30-60%；第三步就是蛋了，我們從以前的分享中已經(jīng)知道蛋的用量是大于或等于油的用量的，通常大于油100-110%之間，第四步就是決定總水量，即總蛋量+水或奶了

• 威爾康綠豆糕的傳說故事

  綠豆糕的來歷與一個發(fā)生在山西的故事有關(guān)。 傳說很早以前有個山東人李壯，他的妻子叫東亮，年輕美麗又聰明。夫妻二人到處謀生，走到山西鹽池附近時，聽說那里需要挖鹽的苦力，李壯夫婦就決定留在這里工作。李壯是個勤快人，每天天不亮就出發(fā)，天黑才回來。就這樣早出晚歸，雖說他很有力氣，但也經(jīng)不住長期的**體力勞動，每天都筋疲力盡而歸。妻子很心疼，于是就想辦法，給丈夫補充營養(yǎng)。 在炎熱的夏季，妻子總是熬一大鍋綠豆湯