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時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市鼎迅機(jī)械有限公司瀏覽：1016

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• 詞條

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  變頻真空滾揉機(jī)的原理與應(yīng)用 一、醬驢肉真空入味機(jī)在我國(guó)由來(lái)已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),其腌制過(guò)程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉。滾揉腌制指經(jīng)過(guò)鹽水注射的肉或預(yù)腌過(guò)的肉塊放在滾揉機(jī)中 ，在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到滾揉、腌漬的作用，使肉均

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  根莖植物滾筒清洗機(jī) 滾筒式蔬菜清洗機(jī) 多功能滾筒洗菜機(jī) 詳細(xì)說(shuō)明： 1.該設(shè)備由減速機(jī)、水泵、滾筒、支架、托輪、板刷、噴淋水管、料斗、 蓋板、水箱、閥門、傳動(dòng)軸、電機(jī)架、電氣控制開(kāi)關(guān)等一些零部件組成。 2.通過(guò)鏈條由電機(jī)鏈輪帶動(dòng)長(zhǎng)軸上鏈輪再由過(guò)渡軸的鏈輪和滾筒上 的不銹鋼鏈條嚙合而使?jié)L筒實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)。物料進(jìn)入滾筒后通過(guò)噴淋管沖 洗以及板刷刷洗達(dá)到清洗效果，滾筒下方有兩個(gè)水箱，靠近進(jìn)料的清 水水箱，進(jìn)

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  果蔬清洗機(jī) 大型土豆清洗機(jī) 氣泡清洗機(jī) 大蔥清洗機(jī),性能介紹： 1、鼎迅全自動(dòng)洗菜機(jī)設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點(diǎn)。 2、鼎迅多功能洗

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  鹽水注射機(jī)作用： 鹽水注射機(jī)通過(guò)特制針頭直接注入預(yù)先配置的鹽水（腌制液）使其快速均勻地分布在肉塊中，可顯著提高腌制效率；再經(jīng)過(guò)后續(xù)的滾揉處理，使肌肉組織松軟，大量鹽溶性蛋白滲出，提高產(chǎn)品嫩度和保水性。鹽水注射機(jī)可比傳統(tǒng)的方法縮短1/3以上的腌制時(shí)間，已成為大肉塊制品加工的關(guān)鍵設(shè)備之一。 鹽水注射機(jī)作用： 鹽水注射機(jī)通過(guò)特制針頭直接注入預(yù)先配置的鹽水（腌制液）使其快速均勻地分布在肉塊中，可顯著提高