詞條
詞條說明
經(jīng)濟型油炸薯片、薯條成套設(shè)備的性能: 1. 清洗脫皮機:采用金剛砂內(nèi)襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機,可同時完成清洗、去皮的工作。效率高,損耗低。 2. 切片切條機:即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。 3. 漂燙機:將切好的薯片、薯條進行漂洗、護色 4. 脫水機:采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間,改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本。 5. 油水混合油炸機:此設(shè)備是
油是重要的一種導(dǎo)熱介質(zhì),炸是指使用大油量傳熱,使制品成熟的一種熟制技術(shù)。面點中很多品種都是以油作導(dǎo)熱介質(zhì),炸制成熟的。 油使用油炸機炸制面食時,油的加熱溫度高,水的較高溫度只能達到100 ℃左右,而油脂達到燃點前的溫度,可達到300 ℃左右。因此,用油作介質(zhì)導(dǎo)熱,面點制品可以很快制熟。 油炸機能增加面點原有風(fēng)味,在用油熟制面點時,油能四面包圍所制的面點,并使其迅速成熟,用油熟制后,增加了制品的風(fēng)
巴氏殺菌機使用方法: 1、打開電源開關(guān),設(shè)定溫度; 2、打開殺菌開關(guān),設(shè)備開始升溫,溫度升到設(shè)定值后自動停止升溫;在工作過程中溫度由溫控裝置自動控溫; 3、溫度升到設(shè)定值后,輸送網(wǎng)帶開始運行,進行殺菌; 4、網(wǎng)帶運行速度用變頻器進行調(diào)整,通過調(diào)整運行速度控制殺菌時間。 巴氏殺菌機注意事項: 1、每天工作結(jié)束后,應(yīng)對設(shè)備進行清洗; 2、每月應(yīng)檢查減速機油位及油質(zhì),必要時進行加油或換油作業(yè); 3、設(shè)
一、產(chǎn)品用途 設(shè)備除電機、軸承等標(biāo)準件外均采用不銹鋼材料制作,完全符合食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效,同時可加入適量的藥劑,進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達到清洗的目的。該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下,具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設(shè)備。 二、
公司名: 諸城市利杰食品機械有限公司
聯(lián)系人: 王總
電 話: 0536-6417333
手 機: 13676369333
微 信: 13676369333
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市舜王街道箭橋路49號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: caabc26870.cn.b2b168.com
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