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詞條說明
甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí),其中的甘油三酸酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲存在脂肪細(xì)胞中。甘油與硫酸鉀或濃硫酸加熱發(fā)生分子內(nèi)失水,生成丙烯醛。甘油是肥皂工業(yè)的副產(chǎn)物,也可用特種酵母發(fā)酵糖蜜制得。也可以丙烯為原料合成甘油。食品級甘油肉干、香腸、臘肉行業(yè)的應(yīng)用:肉干屬于中等水分含量食品,為了達(dá)到長期保藏的目的,傳統(tǒng)方法往往通過長時(shí)間烘干將產(chǎn)品的水分控制在16%(水分活度Aw一
中文名稱:二丙二醇單甲醚英文名稱:dipropylene glycol monomethyl ether, mixture of isomers中文別名:二丙二醇甲醚;一縮二丙二醇單甲醚;(2-甲氧基甲基乙氧基)丙醇英文別名:Dipropylene glycol monomethyl ether; Di(propylene glycol) methyl ether,mixture of isome
1)二丙二醇是諸多香精香料和化妝品種應(yīng)用理想的溶劑。而且氣味輕微,對皮膚刺激性很小,毒性很低。同分異構(gòu)體分布均勻一致,品質(zhì)較佳;2)二丙二醇還可在多種不同美容化妝品應(yīng)用中作為偶聯(lián)劑和保濕劑。在香水領(lǐng)域中,二丙二醇的使用比例**過50%。而在其他一些應(yīng)用領(lǐng)域中,二丙二醇的使用比例一般都在10%(重量)以內(nèi)。一些具體的產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域包括:卷發(fā)液、皮膚清洗液(冷霜、沐浴露、沐浴液和護(hù)膚液)除臭劑、面、手和身
甘油發(fā)現(xiàn)歷史編輯甘油,1779年由斯柴爾(Scheel)首先發(fā)現(xiàn),1823年人們認(rèn)識到油脂成分中含有Chevreul,希臘語為甘甜的意思,因此命名為甘油(Glycerine)。**次世界大戰(zhàn)期間,因其為制造huo藥的原料,則產(chǎn)量大增。甘油可作為一種能量酸發(fā)表在《國際運(yùn)動醫(yī)學(xué)》雜志的一項(xiàng)研究顯示,甘油可能含有一種產(chǎn)生能量的酸性物質(zhì)。研究者將甘油和一種名為阿斯帕坦的營養(yǎng)性甜味劑作比較,方法是讓被試者分
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