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詞條說明
洗碗機洗的干凈嗎?大概很多人都曾對此有所疑慮。中國純?nèi)肆Φ募覄?wù)勞動已經(jīng)持續(xù)了幾千年,進入到現(xiàn)代化的二十一世紀,機械智能代替人工已經(jīng)成為現(xiàn)在餐飲廚房的基本理念。在考慮商用洗碗機洗得干凈不干凈的問題上,其實和洗衣機的疑慮應(yīng)當是一樣的。但是,如同洗衣機的普及一樣,自動洗碗機進入現(xiàn)代廚房是必然的結(jié)果。 實際上,從上個世紀二十年代發(fā)明至今,洗碗機已經(jīng)有接近一百的歷史了。即使進入中國市場的時間尚短,但是經(jīng)過
隨著政府部門的宣傳加強和媒體曝光越來越頻繁,越來越多的消費者開始關(guān)注一次性消毒餐具的衛(wèi)生,很多餐具消毒公司的衛(wèi)生意識也逐漸提高。廠房選址、生產(chǎn)流程管理、餐具衛(wèi)生管理都符合按照監(jiān)管規(guī)范,此外他們追求更高品質(zhì)的餐具清洗設(shè)備——全自動流水線洗碗機。由于每家消毒公司的實際情況和業(yè)務(wù)量都不一樣,洗碗設(shè)備也是有差別的。那么怎樣的洗碗機才是合適的呢? 一、按需購買,即按日產(chǎn)量和節(jié)假日產(chǎn)量因素綜合考慮 1、新開
自動洗碗機作為西方人生活的“必備品”,擁有有高達70%以上的家庭普及率,目前洗碗機的全球市場年需求量可達2400萬臺左右,而中國食堂的普及率不到0.5%。 主要原因有三個: 1:洗碗機能洗的干凈嗎? 洗碗機在中國一直普及不起來,是因為我們的飲食是重油大火爆炒,而西方是輕油拌菜冷食佐餐,西方的油污、油漬比我們的要少很多,再加上西方碟叉是淺盤結(jié)果,洗碗機較易清潔;而我們中國人烹飪飲食多用‘鍋碗瓢盆’
隨著人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高,人們對生活質(zhì)量的品質(zhì)要求也愈來愈高,特別是在飲食方面。這就帶動了餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展,不同風(fēng)味的餐飲店越來越多。所以餐具的消毒也逐漸引起消費者和政府部門的重視。投資集中式餐具清洗消毒業(yè),正逢其時。 餐具消毒配送中心需求置辦足夠的碗、碟、筷等餐具,給餐廳、飯店、早點攤點、快餐店、食堂等送貨上門,餐具使用以后,再定時上門回收,集中清洗消毒包裝。每天定時把經(jīng)過嚴厲消毒后
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