大規(guī)模設(shè)備較新，實驗室設(shè)備升級的好機(jī)會！

時間：2024-03-12作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：52

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• 第四屆遼寧省食品科學(xué)與工程學(xué)科研究生學(xué)術(shù)論壇成功召開！紐邁贊助獎品花落誰家？

  *四屆遼寧省食品科學(xué)與工程學(xué)科研究生學(xué)術(shù)論壇成功召開！紐邁贊助獎品花落誰家？為促進(jìn)研究生學(xué)術(shù)交流，拓寬研究生學(xué)術(shù)視野，2023年1月5日“*四屆遼寧省食品科學(xué)與工程學(xué)科研究生學(xué)術(shù)論壇“通過線上形式順利召開。論壇吸引了全國高校及科研單位累計1700多名*學(xué)者和研究生參加，線上累計觀看次數(shù)達(dá)14000余次，紐邁分析也對本次論壇進(jìn)行了轉(zhuǎn)播。紐邁分析一直尊重知識，重視人才，為了激發(fā)研究生們的科研創(chuàng)新思維

• 【紐邁分析 展·風(fēng)采】全國碳捕集、利用與封存（CCUS）技術(shù)研討會

  其他資料：

• 小鼠NAFLD模型脂肪研究

  何為小鼠NAFLD模型脂肪？小鼠NAFLD（非酒精性脂肪性肝?。┠Ｐ褪怯眯∈笞鳛閷嶒瀯游?，在其體內(nèi)模擬非酒精性脂肪性肝病的模型。該模型旨在研究NAFLD的發(fā)病機(jī)制、病理過程以及評估**策略的有效性。建立小鼠NAFLD模型常用的方法？1. 高脂飲食模型（High-fat diet model）：將小鼠喂養(yǎng)高脂飲食，通常富含高脂肪和高糖分的飲食。這種模型可以模擬人類脂肪性肝病的發(fā)展過程，包括脂肪堆積、

• 核磁共振在食品領(lǐng)域部分案例分享

  案例一：T2弛豫研究較佳配方的確定 圖1.食鹽添加量對魚糜品質(zhì)的影響 添加食鹽使肌球蛋白膨脹，肌原纖維破壞，鹽溶性蛋白溶解，形成更多溶膠，持水性增加。過量食鹽造成脫水，不利于蛋白的溶出。 案例二：T2弛豫研究熱誘導(dǎo)凝膠蛋白變性 圖2.肌原纖維蛋白凝膠不同溫度下T2各組分變化 圖3.熱誘導(dǎo)凝膠變性，變性后孔隙粗糙而無規(guī)則 NMR數(shù)據(jù)與WHC、凝膠微觀結(jié)構(gòu)（維度、孔徑大?。╅g顯著相關(guān) < 使用儀