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現(xiàn)在被人們經(jīng)常使用的食品溫度計是電子溫度計和雙金屬溫度計。雙金屬溫度計可以直接測量各種-80℃~+500℃范圍內(nèi)液體、蒸汽和氣體介質(zhì)溫度。 食品電子溫度計是餐館中較常見、較通用的溫度計。它具有反應(yīng)靈敏的特點,這種溫度計可以在6秒左右測出食物的溫度。其設(shè)計不適合用來放入正在烹制的食物,較適合用于測量接近烹制完成的食物的內(nèi)部溫度。 食品溫度計如何保養(yǎng)?下面讓我們來了解一下吧! 把溫度計存放在清潔衛(wèi)生
烤箱溫度計屬于雙金屬溫度計嗎?是的,烤箱溫度計是雙金屬溫度計常見的一種。 雙金屬溫度計是將繞成螺紋旋形的熱雙金屬片作為感溫器件,并把它裝在保護套管內(nèi),其中一端固定,稱為固定端,另一端連接在一根細軸上,稱為自由端。在自由端線軸上裝有指針。當(dāng)溫度發(fā)生變化時,感溫器件的自由端隨之發(fā)生轉(zhuǎn)動,帶動細軸上的指針產(chǎn)生角度變化,在標(biāo)度盤上指示對應(yīng)的溫度。 烤箱幾乎是歐美家庭*的廚房用具,任何食材只要放進烤箱里,
冰箱已經(jīng)成為了家庭必需品,但是保存食物的較佳溫度是多少呢? 1、鮮魚較佳冷藏溫度為零下3度 2、肉類在2度至5度條件下冷藏,可保存一個星期。 3、貯存酒類的較佳溫度為5度至20度。 4、鮮牛奶冷藏的較佳溫度為2度至4度。 5、茶葉在零下20度至10度溫度下貯存,能長期防止品質(zhì)變劣,保持維生素不受破壞。 6、雜糧的較佳溫度:為8度-15度,可防止糧食生蟲子。 7、雞蛋的較佳溫度:在15度以下,雞蛋不
現(xiàn)在人們生活質(zhì)量都提高了,早上牛奶,上午綠茶,下午咖啡,晚上蜂蜜。可這些常喝的飲品,沖泡時用對了溫度,對身體大有裨益,泡錯了溫度,可是會致癌的。 泡茶的較佳溫度是85℃ 茶多酚是綠茶的重要生物活性成分之一,茶多酚的較佳溶出溫度為80℃左右。同時,綠茶中的**是茶湯澀味的主要來源,而**的較佳溶出溫度為88℃左右。權(quán)衡一下,85℃水泡茶,能保證茶葉的快速舒展和香味的釋放。 沖泡蜂蜜的較佳溫度是
公司名: 上海森垚工貿(mào)有限公司
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