食品級(jí)維生素B1食品用途

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：129

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 復(fù)合氨基酸廠家

  氨基酸原粉為黃色粉末。全溶于水,吸濕性強(qiáng)。具有一定的螯合能力”(螯”指螃蟹的大鉗,此名稱比喻多齒配體像螃蟹一樣 用兩只大鉗緊緊夾住中心體和粘合能力。比如說(shuō)一些稀有 元素可以和肥料螯合在一起, 形成螯合物)”理化性質(zhì)穩(wěn)定,溶解迅速充分,溶液性質(zhì)穩(wěn)定,對(duì)作物有 。廣泛用于營(yíng)養(yǎng)品(氨基酸口服液、顆粒劑、氨基酸膠囊、果味氨基酸飲料及濃縮飲料、營(yíng)養(yǎng)酒、老人食品等),也可用于糖果、糕點(diǎn)、強(qiáng)化食品、烘烤食品、多

• L-羥基脯氨酸廠家

  一、簡(jiǎn)介英文名稱: L-HydroxyprolineCAS號(hào): 51-35-4分子式: C5H9NO3分子量: 131.13熔點(diǎn) 273 °C (dec.)(lit.)二、性狀白色片狀結(jié)晶性或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的甜味,能果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊風(fēng)味,可作香原料。熔點(diǎn)274(分解)。易溶于水(25,36.1),微溶于乙醇。三、用途l-羥基脯氨酸將明膠、骨膠、干酪素、大豆表皮等蛋白質(zhì)

• 茶黃素廠家

  茶綠色素的不穩(wěn)定性主要源自葉綠素中心離子的置換、葉綠素的分解和茶褐素的不斷生成等原因。茶綠色素的穩(wěn)定性受金屬離子、pH值、溫度、光照、外加食品添加劑等因素影響。1 金屬離子對(duì)茶綠色素的影響金屬離子對(duì)茶綠色素的影響主要取決于金屬離子與卟啉配位化合物的穩(wěn)定性,即金屬卟啉的穩(wěn)定性取決于金屬離子的成鍵能力(電荷和電負(fù)性的大小)和空間結(jié)構(gòu)(金屬離子半徑的大小)。根據(jù)路易斯酸堿理論和軟硬酸堿(HSAB)原則,

• 肉桂酸廠家

  肉桂酸中文別名 苯基 (反式);反式苯基 ;反-肉桂酸;肉桂酸;桂皮酸;3-苯基 ;皮酸;β-苯基 ;桂酸CAS RN 140-10-3;621-82-9英文名稱 trans-Cinnamic acidEINECS號(hào) 205-398-1;210-708-3分 子 式 C9H8O2分 子 量 148.1586物化性質(zhì) 性狀 白色單斜棱晶。微有桂皮香氣。密度 1.248熔點(diǎn) 135~136℃沸點(diǎn) 30