詞條
詞條說(shuō)明
古爾膠,是從**植物古爾豆中提取的多糖物質(zhì),它的聚合物分子是甘露糖鏈和半乳糖分支。其不僅可以作為方便面品質(zhì)的改良劑,同時(shí)可以降低方便面的含油率。一、提高方便面的α度和口感α度指淀粉的糊化程度,是衡量方便面的關(guān)鍵指標(biāo)。在面條粗細(xì)一致的條件下,α度由蒸煮時(shí)間、蒸煮壓力、蒸煮溫度所決定,并與打粉過(guò)程中的加水率密切相關(guān)。淀粉吸水越充分,相應(yīng)α度越高,面條復(fù)水性也好。在采用古爾膠以后,添加量為面粉的3‰,加
聚維酮K30簡(jiǎn)介:聚維酮K30、聚維酮K30生產(chǎn)廠家中文名:聚維酮K30外文名:Povidone K 30性? ? 狀:白色至乳白色粉末聚維酮K30主要活性成分1--2-酮均聚物,其平均分子量為3.8×10分子式以(C6H9NO)表示,其中n代表1--2-酮鏈節(jié)的平均數(shù)。聚維酮K30應(yīng)的是片劑、顆粒劑的粘合劑。PVP還可用作的助流劑,眼的去毒劑及潤(rùn)滑劑,劑的助溶劑,液體制劑的分
1.簡(jiǎn)介中文名稱:巖藻糖英文名稱:fucoseCAS號(hào):2438-80-4含量:98.0PH:6.87.2熔點(diǎn):155158干燥失重:0.5重金屬:0.00052.性狀巖藻糖(fucose)是六碳糖的一種,又稱6- 脫氧- L- 半乳糖,并可以看做是一種甲基戊糖。白色或類白色結(jié)晶性粉末3.用途L-L-巖藻糖可用作甜味劑, 還可用于生產(chǎn)香精香料。甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復(fù)雜的物理、化學(xué)和生
文名稱:尿囊素中文別名:尿囊索CAS No:97-59-6EINECS號(hào):202-592-8分子式:C4H6N4O3沸點(diǎn):478閃光點(diǎn):230-234°C折射率:1.615密度:1.65外觀白色結(jié)晶 粉末用途:1.用于護(hù)膚,口腔用品,,皮膚等作用。?2.尿囊素具有刺激健康組織生長(zhǎng)和病傷的作用,它常用于醫(yī)治和的醫(yī)藥軟膏制造。本品還有促進(jìn)肌膚、毛發(fā)較外層組織的吸水能力,有避光、抗氧化作用,使
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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