詞條
詞條說明
別名:活性面筋粉、小麥面筋蛋白谷朊粉為淡黃色粉末,蛋白質(zhì)含75%~85%。谷朊粉有粘性、成膜性和性。1、谷朊粉用于面食;在面包可用粉生產(chǎn)中,根據(jù)面粉本身的特點添加2—3%的谷朊粉,包心質(zhì)地細膩均勻,并在表皮色澤、外型。在方便面、**掛面、面條、水餃粉生產(chǎn)上添加1—2%谷朊粉,增加面條韌性,加工時不易斷頭,浸泡、熱。食用感滑、不粘牙。在饅頭的生產(chǎn)中,添加谷朊粉1%左右,制品的持水性,穩(wěn)定外形。2、谷
【中文名稱】玉米肽 蛋白肽【英文名稱】Corn oligopeptides powder【原 ? ?料】玉米蛋白粉【簡 ? ?介】玉米低聚肽粉--拉丁文名稱為Corn oligopeptides powder,其是以玉米蛋白粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產(chǎn)而成的。是一種新資源產(chǎn)品。【產(chǎn)品理化指標】:外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可
糖精鈉產(chǎn)品類別: 食品添加劑?產(chǎn)品含量: 99%?化學式: C7H6NNaO4S?CAS編號: 6155-57-3?質(zhì)量標準: FCCIV?包裝規(guī)格: 25KG/桶 ?產(chǎn)品說明: 廣泛用于食品、飼料、日化、電鍍行業(yè)基本性質(zhì)性 質(zhì) ?糖精鈉,又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽, 帶有兩個糖精鈉結(jié)晶水,無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末,一般
產(chǎn)品名稱:L-丙氨酸中文別稱:L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸英文名稱: L-Alanine分子式:C3H7NO2結(jié)構(gòu)式:CH3CH(NH2)COOH分子質(zhì)量:89.09性 狀: 白色結(jié)晶粉末,無臭,有特殊甜味。有特殊甜味,甜度約為蔗糖的70。200以上開始升華,熔點297(分解)。易溶于水(17,25),微溶于乙醇(0.2/80酒精)。5水
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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