詞條
詞條說明
胰酶簡介:【概 述】英文 Pancreatin。本品系自豬胰中提取的多種酶的混合物,主要為胰蛋白酶、胰淀粉酶與胰脂肪酶。按干燥品計(jì)算,每1g中含胰蛋白酶不得少于1800活力單位,胰淀粉酶不得少于21000活力單位,胰脂肪酶不得少于12000活力單位。必要時(shí)可用蔗糖或低倍胰酶稀釋?!拘?狀】 本品為類白色至微帶黃色的粉末;微臭,但無霉敗的臭氣;有引濕性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。應(yīng)用領(lǐng)域:1、
?當(dāng)作甜味劑使用:到目前為止,異麥芽酮糖醇的較常見用途是當(dāng)作“無糖”糖果,糖和其他商業(yè)食品的添加劑使用。它的甜度與**糖差不多,但不用擔(dān)芽酮糖醇具備特性,所以它適合于用普通的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道,無不良后味及異味,可與強(qiáng)力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并后者的不良后味及異味,低吸濕性、高穩(wěn)定性,低能量、非性等,所以它較是一種的糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被廣
【中文名稱】:水解動物蛋白【英文名稱】:Hydrolyzed animal protein【CAS】:92113-31-0【EINECS】:295-635-5動物性蛋白質(zhì)主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質(zhì)構(gòu)成以酪蛋白為主(78~85%),。較重要的是,動物性蛋白質(zhì)的所需基酸種類,比例合理,植物性蛋白質(zhì)主要來源于米面類、豆類,但是米面類和豆類的蛋白質(zhì)營養(yǎng)**不同。米面類來源的蛋白質(zhì)中缺少
一、簡介1、色光(與標(biāo)準(zhǔn)樣品比):近似~微;2、 含量:≥90.0%;3、水溶物含量:≤1.0%;4、水萃取液PH值:5.0-8.0;5、水分含量:≤1.0%;6、遮蓋力g/m2≤55;7、著色力(與標(biāo)準(zhǔn)樣品比):≥95%;8、吸油量:≤22%;9、篩余物(320目)≤0.5%二、性狀鋅鉻黃粉末,稍有氣味,色澤鮮艷,熔點(diǎn)258℃,150℃保持20min穩(wěn)定,加熱能溶于**溶劑中,遇濃 為黃色,濃
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
手 機(jī): 13526457086
電 話:
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com