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青島德慧保水劑:如何挽回炸雞排的面子和里子


    青島德慧海洋生物科技有限公司專注于卡拉膠,瓊脂,亞麻籽等

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    詞條說(shuō)明

  • 你的糖果已送達(dá),請(qǐng)注意查收

    ?每逢佳節(jié)以及重要慶典,軟糖總是百姓餐桌上不可缺少的零食。甜甜的水果味道不僅小朋友喜歡,較因?yàn)榭诟熊洀椛钍芾夏耆说溺姁?ài)。?有沒(méi)有一種*、健康的**植物膠能代替明膠,同樣制作出彈韌適口的軟糖呢?德慧較新研發(fā)仿明膠軟糖,利用**植物膠之間的科學(xué)搭配,可以制作成耐酸,彈韌,具有咀嚼感的軟糖。根據(jù)應(yīng)用配方的不同可以加工成味覺(jué)糖、果醬夾心軟糖等熱門網(wǎng)紅糖果,以健康、*、美味的新姿態(tài)進(jìn)

  • 卡拉膠的特性,您了解多少?青島德慧來(lái)告訴您

    卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來(lái)的親水性膠體??ɡz為白色或淺褐色顆粒或粉末,無(wú)臭或微臭,口感粘滑,溶于80℃水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕,則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10分鐘,冷卻后即成膠體。與水結(jié)合粘度增加,與蛋白質(zhì)反應(yīng)起乳化作用,使乳化液穩(wěn)定。一、卡拉膠理化特性溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于**溶劑

  • 德慧海洋亞麻籽超微粉—清潔標(biāo)簽應(yīng)用新方案

    隨著消費(fèi)者健康飲食意識(shí)的提升,“清潔標(biāo)簽”食品逐漸成為食品行業(yè)的潮流。清潔標(biāo)簽,就是在保證食物健康與美味基礎(chǔ)上,減少配料,尤其是食品添加劑等材料,使成品食物綠色**,保持其**屬性,因此清潔標(biāo)簽通常是與產(chǎn)品成分表簡(jiǎn)單且原料**、不含人工添加物等表現(xiàn)方式聯(lián)系起來(lái)。下面德慧海洋小編就來(lái)給大家講講亞麻籽**微粉—清潔標(biāo)簽應(yīng)用新方案。針對(duì)這一行業(yè)趨勢(shì),德慧科研攻關(guān),以亞麻籽為原料,開(kāi)發(fā)了“亞麻籽**微粉”這一

  • 功能性軟糖質(zhì)構(gòu)解決方案

    ? 軟糖是一種質(zhì)地柔軟、黏、多水分、微有彈性,外觀呈透明、半透明狀的果糖,用親水性膠體與砂糖、淀粉糖漿、軟化糖漿、香料等制成,花式品種多,廣受消費(fèi)者的喜愛(ài),但近兩年隨著社會(huì)水平提高,人們對(duì)軟糖的需求進(jìn)行了轉(zhuǎn)變,健康、營(yíng)養(yǎng)再次成為人們的關(guān)注點(diǎn),功能性軟糖便應(yīng)運(yùn)崛起。? 提到功能性軟糖,人們可能**反應(yīng)會(huì)將其與“保健品”聯(lián)系在一起,準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是與“保健品”混淆。但實(shí)際上功能性軟糖并非

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