解決問(wèn)題：提升香腸產(chǎn)品品質(zhì)

時(shí)間：2022-10-18作者：青島德慧海洋生物科技有限公司瀏覽：113

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  復(fù)配食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)、 便于食品加工， 將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑添加或**輔料，經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑。主要包括復(fù)配增稠劑、復(fù)配乳化劑、 復(fù)配甜味劑、 復(fù)配酸味劑、 復(fù)配膨松劑、 復(fù)配凝固劑、 復(fù)配護(hù)色劑及復(fù)配消泡劑等。復(fù)配添加劑的應(yīng)用復(fù)配添加劑的應(yīng)用，有效的解決了單一食品添加劑通常達(dá)不到食品生產(chǎn)要求的問(wèn)題，具體的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在：（1）使各種單一食品添加劑的作用得