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詞條說明
餅干起源于哪個國家?餅干起源于法國,它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,可作為旅行、航海、登山時的儲存食品,在戰(zhàn)爭時期用于軍人們的備用食品也是非常方便適用的。十九世紀五十年代的一天,法國比斯灣,狂風使一艘英國帆船觸礁擱淺,船員死里逃生來到一個荒無人煙的小島。風停后,人們回到船上找吃的,但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了,他們只好把泡在一起的面糊帶回島上,并將它們捏成一個個小團,烤熟后吃??臼?/p>
膨化方法的分類(一)按膨化加工的工藝條件分類一類是利用高溫,如油炸、熱空氣、微波膨化等。另一類是利用溫度和壓力的共同作用,如擠壓膨化、低溫真空油炸等。1.高溫膨化(High-temperature Puffing)高溫膨化技術是一種現(xiàn)代化的機械擠壓成型技術與比較古老的油炸膨化、沙炒膨化等處理工藝結合起來從而生產(chǎn)膨化食品的一種技術。其中,微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技術也應屬于這一范疇。油炸膨化(F
飼料膨化機主要特點1、 機型設計新穎,結構緊湊,生產(chǎn)效率高。2、 工作可靠,堅固耐用,故障率低,操作維修方便。3、 使用簡單方便,傳動平穩(wěn),噪聲低度。4、 主要部件采用特種合金材料經(jīng)熱處理制造而成,使用壽命長,生產(chǎn)飼料成本低。5、 干法膨化工藝,采用自熱方式,不需蒸汽系統(tǒng)。6、 螺桿設計具有強大的自清潔功能,螺桿螺槽可自行凈化,所以變更配方及產(chǎn)品品種時,*停車清理,螺桿具有很強的泵送作用,物料沾
膨化機上的調(diào)制器調(diào)質(zhì)器可改善物料的膨化性,提bai高產(chǎn)量,降低能耗,提高膨化機螺旋、氣塞、膨化腔的壽命。通過調(diào)質(zhì),物料得以軟化,較具可塑性,避免了在膨化過程中大量的機械能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮埽瑫r減緩了螺旋、氣塞、膨化腔的磨損。調(diào)質(zhì)器品種繁多,有 單軸槳葉式調(diào)質(zhì)器、蒸汽夾套調(diào)質(zhì)器 、雙軸異徑差速漿葉式調(diào)質(zhì)器等。目前市場上的膨化機三種形式的調(diào)質(zhì)器均有。一般膨化機采用單軸槳葉式調(diào)質(zhì)器或蒸汽夾套調(diào)質(zhì)器,水產(chǎn)膨化機
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