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時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

詞條
詞條說明
探索奧科不銹鋼廚具的卓品質(zhì)與設計
不銹鋼廚具的產(chǎn)品優(yōu)勢當代人都在尋找一種既健康又時尚的烹飪方式，那么不銹鋼廚具無疑是一個理想的選擇。堅固性與健康性是不銹鋼廚具的優(yōu)勢；不銹鋼廚具櫥柜臺面是一體的，永遠不會開裂;不用檢測也知道環(huán)保，因為不銹鋼不是用環(huán)氧樹脂合成的，也沒有花崗巖的輻射;不銹鋼材質(zhì)不僅具有高強度和耐腐蝕性，而且易于清潔和維護，確保了廚具長期使用依然如新，并且還擁有可回收等等優(yōu)勢，它的諸多優(yōu)勢是其他材質(zhì)廚具不能相提并論的。&
商用燃氣灶的安裝規(guī)范
商用廚房工程中涉及的廚房設備是很多的，每一種廚房設備的安裝都有自己的規(guī)范，今天讓我們來了解一下主要設備之一商用燃氣灶具的安裝規(guī)范。1.炒灶擺放:設置基準線，以一臺灶具作為基準，安裝位置應選在靠墻一側(cè)或無其它商用廚房設備一側(cè)，灶具灶面后部應與煙罩油槽前部向里10mm在同一垂直面。其它灶具的擺放應緊貼基準灶具，前部與基準灶具對齊，隨時糾正灶具后部的基準線。其它灶具的高度以基準灶具到煙罩的高度為準。配
長久之物：商用廚房里的時間哲學
在瞬息萬變的餐飲江湖里，潮起潮落，菜單較迭，食客的口味如同風中的旗幟。經(jīng)營者們追逐著熱點，盤算著營銷，精打細算著每一分食材的成本。然而，在喧囂的追逐背后，往往被忽略的，是后廚里那些沉默的“基石”——那些日日運轉(zhuǎn)、夜夜不息的爐灶、冰柜、蒸箱。它們承載的，不是一時的潮流，而是時間的重量。選擇廚房設備，常被視為一次簡單的采購行為。目光不由自主地聚焦在標簽上的那個數(shù)字——初始的價格。這像是一種本能，一種對
商用廚房設備保養(yǎng)及維修
? 廚房設備修理服務有一定的技術性，大多需要人員來進行。下面我們針對商用廚房設備產(chǎn)品進行闡述。?相對于家用廚房設備，商用廚房設備的修理比較復雜，由于它涉及到的產(chǎn)品品種繁多，修理時有許多不利條件。所涉及到的產(chǎn)品包括灶具爐具系列；作業(yè)臺，水池等調(diào)理設備系列；和面機、切片機等餐飲機械系列；煙灶、油煙凈化器等排煙系列；冰柜、消毒柜、開水器等制冷保溫系列。商用廚房設備一般是整體的廚房