打造高效茶餐廳商用廚房*設(shè)備與成本預(yù)算指南

時(shí)間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：107

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 冷凍與冷藏的不同之處有哪些

  冰箱是*的廚房設(shè)備之一，無(wú)論商用還是家用都不可缺少，眾所周知冰箱分成兩種不同功能：冷藏和冷凍，為了便于分類還會(huì)在不同功能里分成多層的收納空間。我們都知道冷藏冷凍的不同點(diǎn)是溫度不一樣，那么除此之外它們還有哪些不一樣?那么接下來(lái)我們就來(lái)了解一下冰箱冷藏和冷凍的區(qū)別。冷凍與冷藏的區(qū)別冰箱之所以設(shè)計(jì)冷凍與冷藏兩個(gè)空間，主要原因是兩者的作用不一樣，一般來(lái)說(shuō)冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍，由于作用的

• 成都奧科廚具帶你了解不銹鋼水池的優(yōu)勢(shì)與質(zhì)量判斷標(biāo)準(zhǔn)

  商用不銹鋼水池的使用優(yōu)勢(shì) 隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，商用不銹鋼水池已成為現(xiàn)代廚房不可或缺的一部分。其主要優(yōu)點(diǎn)包括： 1、耐用性：不銹鋼材質(zhì)抗腐蝕、耐磨損，使用壽命長(zhǎng)。 2、易清潔：平滑的表面使得污漬難以附著，清潔維護(hù)簡(jiǎn)便。 3、衛(wèi)生性：不銹鋼材料無(wú)毒性，不會(huì)滋生細(xì)菌，保證食品衛(wèi)生安全。 4、靈活性：可根據(jù)不同需求定制各種尺寸和形狀的水池。 如何評(píng)判商用不銹鋼水池的質(zhì)量？ 選擇合適的不銹鋼水池時(shí)，需關(guān)注

• 201不銹鋼廚房設(shè)備，怎樣用才放心？

  在成都奧科廚具，常有客戶問(wèn)：“店里用的不銹鋼工作臺(tái)、貨架是201材質(zhì)的，到底安不安全？”其實(shí)，能不能用，關(guān)鍵看用途和維護(hù)方式。?201不銹鋼，能用但有限制201不銹鋼價(jià)格實(shí)惠、加工方便，廣泛用于廚房設(shè)備的外殼、支架、柜體等。但它含錳較高，直接接觸醋、檸檬汁等酸性食物，或長(zhǎng)期處于潮濕、高溫環(huán)境時(shí)，可能析出錳等金屬元素。因此使用時(shí)需注意：適用部位：設(shè)備框架、干燥區(qū)置物架、蒸柜外殼等不直接接觸

• 守護(hù)蓉城煙火氣，商用廚房的安全底線從“熄火保護(hù)”說(shuō)起

  在每一個(gè)煙火升騰的商用廚房背后，是廚師們專注的翻炒，是食材熱烈的舞蹈，較是食客們對(duì)美味的期待。然而，這充滿活力的場(chǎng)景之下，一個(gè)不容忽視的安全隱患——燃?xì)庑孤┑娘L(fēng)險(xiǎn)——如同暗流，時(shí)刻潛藏著。湯汁意外潑灑、瞬間的穿堂風(fēng)，甚至一次不成功的點(diǎn)火，都可能讓熊熊燃燒的火焰驟然熄滅。此時(shí)，如果沒(méi)有一道關(guān)鍵的“隱形防線”，后果不堪設(shè)想。這道防線，就是商用燃?xì)庠O(shè)備不可或缺的熄火保護(hù)裝置。它并非廚房里耀眼的**，卻是