掌握新鮮之道：全面解析保鮮工作臺(tái)

時(shí)間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：79

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說明

• 商用燃?xì)庠畹陌惭b規(guī)范

  商用廚房工程中涉及的廚房設(shè)備是很多的，每一種廚房設(shè)備的安裝都有自己的規(guī)范，今天讓我們來了解一下主要設(shè)備之一商用燃?xì)庠罹叩陌惭b規(guī)范。1.炒灶擺放:設(shè)置基準(zhǔn)線，以一臺(tái)灶具作為基準(zhǔn)，安裝位置應(yīng)選在靠墻一側(cè)或無其它商用廚房設(shè)備一側(cè)， 灶具灶面后部應(yīng)與煙罩油槽前部向里10mm在同一垂直面。其它灶具的擺放應(yīng)緊貼基準(zhǔn)灶具，前部與基準(zhǔn)灶具對(duì)齊，隨時(shí)糾正灶具后部的基準(zhǔn)線。其它灶具的高度以基準(zhǔn)灶具到煙罩的高度為準(zhǔn)。配

• 后廚煥新，選奧科廚具，開啟無憂之旅

  ? ?在餐飲行業(yè)摸爬滾打多年，我經(jīng)營(yíng)的餐廳一直生意不錯(cuò)，可后廚的狀況卻成了我的一塊心病。廚房布局不合理，設(shè)備老舊，高峰期時(shí)廚師們常常因?yàn)榭臻g狹窄、設(shè)備不給力而手忙腳亂，出餐速度嚴(yán)重受影響，菜品質(zhì)量也難以穩(wěn)定。痛定思痛，我決定對(duì)后廚進(jìn)行全面改造升級(jí)。為了找到靠譜的商用廚房服務(wù)商，我開啟了漫長(zhǎng)的考察之路。咨詢**、在網(wǎng)上搜索資料、參加各類餐飲設(shè)備展會(huì)，接觸了不少品牌，可總覺得差點(diǎn)意

• 成都奧科廚具帶您認(rèn)識(shí)隔油池，餐飲后廚的“必備神器”

  廚房的下水道，是不是經(jīng)常堵？或者擔(dān)心油污排放不合規(guī)被罰款？可能，你缺了一個(gè)得力的“守門員”——隔油池！誰家廚房必須裝它？簡(jiǎn)單說，只要炒菜做飯產(chǎn)生油污廢水的地方，特別是下面這幾類，隔油池幾乎是標(biāo)配。“油大戶”餐廳：像火鍋店、川湘菜館、燒烤店，天天跟油打交道，油污量**大。大型食堂：學(xué)校、工廠、單位的食堂，幾百上千人吃飯，洗碗洗鍋的廢水含油量驚人。商場(chǎng)里的餐廳：尤其是開在地下室的，排水管道復(fù)雜，油污較容

• 成都奧科廚具廠油煙凈化一體機(jī)

  ??安裝油煙凈化器能夠有效保護(hù)人員健康和防止周邊環(huán)境污染。多個(gè)科學(xué)中都明確指出，油煙對(duì)人體還有環(huán)境有巨大的威脅，不僅誘發(fā)疾病，還破壞了生態(tài)環(huán)境。因此安裝油煙凈化器的是對(duì)環(huán)境和人們有好處的，能有效防止油煙帶來的疾病侵害和防止油煙對(duì)周邊環(huán)境生態(tài)的破壞。? ? ? ?成都奧科廚具廠低空油煙凈化一體機(jī)的工作原理：? ? &nb