釀酒設(shè)備哪家好

時(shí)間：2021-01-27作者：湖南雅大智能科技有限公司瀏覽：350

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 夏季用烤酒設(shè)備做固態(tài)酒容易變酸？試試這種釀酒方法

  夏季用烤酒設(shè)備做固態(tài)酒容易變酸？試試這種釀酒方法? ? ?許多朋友用烤酒設(shè)備做固態(tài)酒，夏季發(fā)酵時(shí)溫度不好控制，常常酸酒，想解決這個(gè)問(wèn)題，不防試試這種釀酒方法，請(qǐng)隨雅大釀酒師去看看!一、用半固態(tài)釀酒/液態(tài)方法代替固態(tài)釀酒。傳統(tǒng)釀酒技術(shù)對(duì)溫度、溫度等環(huán)境的要求高，夏冬季溫度過(guò)高或過(guò)低，發(fā)酵品溫不好控制，尤其是夏季的三伏天，發(fā)酵溫度不好控制。夏季做固態(tài)酒容易變酸怎么解決?

• 【燒酒設(shè)備】傳統(tǒng)燒酒設(shè)備釀酒時(shí)為什么要加稻殼

  用雅大白酒制作設(shè)備釀酒過(guò)程中稻殼的作用：1、稀釋淀粉含量，沖淡淀粉。糧食中淀粉含量在65%左右，發(fā)酵入池淀粉控制在17~22%之間。加入稻殼起到?jīng)_淡淀粉作用。2、稻殼具有彈性，起到疏松作用。這樣發(fā)酵的糧醅含有一定量空氣，雅大白酒酒曲在有氧的情況下大量繁殖，無(wú)氧發(fā)酵，借助稻殼使發(fā)酵的糧醅含有一點(diǎn)點(diǎn)空氣，正好使酵母菌等繁殖起來(lái)。傳統(tǒng)燒酒設(shè)備釀酒時(shí)為什么要加稻殼，加稻殼比例多少？3、托水功能。白酒發(fā)酵過(guò)

• 【釀酒設(shè)備哪家好】選擇釀酒設(shè)備時(shí)不要盲目跟風(fēng)

  對(duì)于初入釀酒行業(yè)的朋友們來(lái)說(shuō)，有很多朋友會(huì)在網(wǎng)站上找一些釀酒設(shè)備的制作圖去咨詢廠家是否能定做，小編建議大家不要這樣盲目的選購(gòu)，要根據(jù)自己的實(shí)際用途來(lái)考慮?？赡苓@時(shí)候有朋友就會(huì)說(shuō)了，這些設(shè)計(jì)我自己不找的話，找廠家肯定會(huì)收多的設(shè)計(jì)費(fèi)，其實(shí)不是這樣，用戶考慮到這些問(wèn)題也是有道理的，要把自己的實(shí)際生產(chǎn)情況跟廠家說(shuō)清楚，廠家會(huì)根據(jù)用戶的實(shí)際情況來(lái)合適的設(shè)備。用戶根據(jù)自己的需要生產(chǎn)的酒類(lèi)選擇釀酒設(shè)備，不

• 【釀酒設(shè)備哪家好】釀酒設(shè)備的清洗方法介紹

  釀酒設(shè)備在使用完畢后需要進(jìn)行清洗，如何能夠達(dá)到好地清洗效果呢？有一套完整的清洗流程，接下來(lái)一起看看釀酒設(shè)備廠家的介紹：1.結(jié)束后進(jìn)行水洗，用自來(lái)水沖刷糖化鍋、過(guò)濾槽、沉積槽，沖刷釀造罐時(shí)，將自來(lái)水管路接在釀造罐排氣閥上，排污閥翻開(kāi)，沖刷10分鐘。2.進(jìn)行**清洗。在糖化鍋中參加自來(lái)水200L左右，再參加一定量的**片，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到80-90度，糖化鍋、過(guò)濾槽的堿洗經(jīng)過(guò)糖化攪拌器、過(guò)