詞條
詞條說明
面條機,由于它是一種機械設(shè)備,為了充分發(fā)揮它的使用性能,需要必要的維護和保養(yǎng),良好的維護、養(yǎng)護工作,可延長機器的使用壽命,減少故障發(fā)生。那么,面條機的維護保養(yǎng)的主要內(nèi)容是什么呢? 一. 工作前和工作后,均檢查清理面輥、面刀、臺面的雜物,回收的面粉和淀粉須要用篩網(wǎng)過濾后使用。 二. 面刀等的注油孔應(yīng)經(jīng)常進行疏通,每天適量加潤滑油一次,可選用齒輪油或20#機油或食用油;齒輪、鏈條宜選用鋰基潤滑脂適量
1、將壓面機靠面案邊緣卡牢:面粉加溫水(約5:2),水中可適當(dāng)放些鹽、堿。如若做蛋面,同時將蛋放入面中,在盆內(nèi)一起調(diào)合。 2、將調(diào)和好的面粉切成片狀(10毫米左右),撒一些干面粉, 投入面皮輥內(nèi)用手柄搖動。 3、要按順序使用面皮擋次旋鈕,壓制面條使用1-5擋,壓制餛飩皮使用1-6擋。 4、機上設(shè)有粗、細(xì)面條刀輥,可任意選用。 5、面皮寬度為155毫米,制餛飩皮可將面皮疊起來折用。 6、用后應(yīng)用毛
、全自動包子機的生產(chǎn)效率:一個是包子機器的產(chǎn)量再者就是包子機的成型率和破損率,那么如何較好的辨別包子機做出的效果呢?關(guān)鍵還得靠我們親自觀察,比如可以通過視頻或者是親自來廠家實地考察,只有一個好的生產(chǎn)效率才能使得在短時間內(nèi)包出的包子來,以足夠的包子數(shù)量能滿足就餐人數(shù)的需求。 第二、全自動包子機的操作是否簡單:再就是全自動包子機是否真的操作靈活,可以真正的做到包子大小隨意可調(diào),再就是包子機做出的包子
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(1)、試餡 使用機器調(diào)試餃子餡是在試面之前,將調(diào)好的餡料放到餡斗里,然后開動機器的輸餡開關(guān),待餡料從出料口出來,開機觀察餃子餡的輸出是否均勻、穩(wěn)定,是否有間斷現(xiàn)象,待輸餡正常,機器運轉(zhuǎn)1~2分鐘后,將供餡開關(guān)關(guān)閉。 (2)、試面 調(diào)試面皮是查看面皮量多少或是否均勻和餃子皮的厚薄是否適合。我們先將和好的面做成面皮,放到進面口,開機后面皮從2對輥輪壓出,然后在下面變成面管從內(nèi)向外面嘴之間擠壓出來。
公司名: 云南旭眾機械設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 張總
電 話: 0871-66358912
手 機: 13759526681
微 信: 13759526681
地 址: 云南昆明官渡區(qū)云南省昆明經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)云大西路39號新興產(chǎn)業(yè)孵化區(qū)C幢3樓301室
郵 編: 650000
網(wǎng) 址: 9b678b3038.cn.b2b168.com
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