詞條
詞條說明
真空滾揉機(jī)是肉食加工廠對(duì)肉攪拌、腌制的的常用設(shè)備,使用滾揉機(jī)能夠使肌肉組織松弛、鹽水較容易滲透,同時(shí)起到拌和作用。滾揉機(jī)的出現(xiàn)方便了肉食品的加工,提高了肉食品的出品率。 滾揉機(jī)組成: 1、滾揉罐罐體: 由不銹鋼材質(zhì)制成,直徑為1200—1500mm的滾筒,里面設(shè)有槳葉,在滾揉的時(shí)候?qū)θ馄鸬焦纹稹D壓、摔打的作用。 2、可傾斜裝置: 由機(jī)座、滾壓推桿、傳送裝置、**開關(guān)等組成。啟動(dòng)液壓開關(guān),使裝置
高溫殺菌鍋主要工作原理: 1、殺菌鍋底部為貯水箱,當(dāng)物料裝入殺菌籃并關(guān)好鍋門。循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過過濾器后抽出,并送到換熱器中用蒸汽進(jìn)行加熱。從位于殺菌籃**部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)量大,鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)測得的殺菌水溫度自動(dòng)打開或關(guān)閉蒸汽閥門。 2、通過計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力,自動(dòng)控制進(jìn)、排氣閥的開關(guān),使整個(gè)殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系
這款設(shè)備的出現(xiàn)對(duì)各種食品加工廠家來說帶來了巨大的幫助,從前對(duì)食品的加工都需要人工來長時(shí)間的工作才可以將肉制品的品質(zhì)達(dá)到一定的位置,這樣既耗費(fèi)時(shí)間又浪費(fèi)體力,現(xiàn)在使用滾揉機(jī)設(shè)備可以很快的完成工作,既省力氣又不耗費(fèi)時(shí)間,并且可以大量的對(duì)肉制品加工。 經(jīng)過醬雞翅滾揉機(jī)的一系列加工滾揉,使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓,腌漬
鹽水注射機(jī)以其動(dòng)力不同,分為全自動(dòng)鹽水注射機(jī)和手動(dòng)鹽水注射機(jī),有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機(jī),在肉制品 加工領(lǐng)域的應(yīng)用較加完善。 鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉無死角。 鹽水注射機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設(shè)計(jì)合理,維護(hù)
公司名: 諸城市匯品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機(jī): 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標(biāo)鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
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