詞條
詞條說明
秈米分為早秈、晚秈和雜交秈,晚秈含支鏈淀粉較多,制成米線韌性好,不易斷條,蒸熟后不易回生,但不易成條。早秈含直鏈淀粉較高,生產(chǎn)出來的米線容易老化(即回生),質硬且易斷,從而使產(chǎn)品難以復水,并有夾生味,但易成條。此外,早秈直鏈淀粉分子間的結合力比較強,含直鏈淀粉較高的淀粉比較難以糊化,如糯米的糊化溫度(約58℃)比秈米(70℃以上)低很多。在米線機的實際生產(chǎn)過程中,一般采用不同種類的大米進行搭配,
多功能和面洗面機是我廠的新型食品機械 多功能洗面機是我廠的一種新型食品機械,適用于多功能面皮機或人工制作蒸面皮,搟面皮等前道工序洗面水用??梢淮瓮瓿珊兔?,洗面,過濾三道工序,也可單獨和面,洗面使用。 該機的特點是用**的機械取代了繁重的洗面體力勞動。該機操作方便,性能可靠,主要用于各大,中,小型飯店,賓館,廠礦,機關,學校,餐廳,個體小吃攤位制作面皮洗面水及和面使用。
全自動洗面機--少花錢、多辦事,現(xiàn)在用到洗面機的特別多,尤其做涼皮的,較是離不了,大部分廠家生產(chǎn)的都是和面機就是和面機,洗面機就是洗面機,必須得兩臺機,這樣分開價格是便宜了,可是用起來可就麻煩多了,還不如直接買一臺全自動的和面洗面一體機呢,價格適中,關鍵是一臺機就能完成和面洗面兩個機器的工作,而且一個電機(2.2kw-3kw,1400轉)就夠用了,少花錢,多辦事,多好啊。 多功能洗面機HC系列產(chǎn)
鴻睿牌全自動米線機**全國各地,應用廣泛。全自動米線機采用生物變性技術,以大米、小米、玉米等為原料,通過高速熟化擠條機摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化, 自熟米線機自動聚合,成條狀均勻的擠入低速高壓成型機成型.實現(xiàn)了生產(chǎn)機械化,提高了產(chǎn)能,節(jié)約能源40%,減少人工70%以上.加工成的米線晶瑩剔透,柔軟細膩,筋實耐煮,口感好.除加工米線外,還可加工米粉、牛筋面、冷面,雜糧面條、粉條、粉絲,打米耙、米線
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路76號
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