詞條
詞條說明
糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。(因地方差異,有的也用竹來代替)傳統(tǒng)的糍粑做法有很多種,現(xiàn)在略舉一例 在清代古民居薈萃的閩清坂東鎮(zhèn),糍粑,是當?shù)厝擞卯數(shù)貎?yōu)質糯米經(jīng)水泡后,放進飯甑蒸熟后倒進石臼,一人用木杵舂,一人翻動,一下一下,直舂到米飯粘稠如泥狀,挑起不斷為止,民間俗稱“打糍”。然后裝進盆,加香油點潤,用手搓成塊,搓成丸,放進裝有炒熟磨細的芝麻、
米粉機的選購方法 鴻睿牌多功能米粉機(粉絲機、粉條機、年糕機、米線機、桂林米粉機),徹底改變了作坊式生產(chǎn)米粉的傳統(tǒng)模式,在我國米粉生產(chǎn)歷史**跨越性的技術革新。該米粉機生產(chǎn)的米粉,屬**食品,外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細一致,久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。鴻睿牌米粉機生產(chǎn)的高品質米粉,不僅可內(nèi)銷,較可大量出口。 該米粉機還同樣適用于生產(chǎn)桂林米粉、云南米線、年糕,以及以紅薯、玉
米粉,是指以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異,一般為:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿
隨著社會快速的發(fā)展,米粉、米線已在長江流域及南方省份普及,成為從人們生活中的美食小吃。一些經(jīng)營者看到了這其中的商機,紛紛作起了米粉加工生意。為了迎合食品機械行業(yè)這一現(xiàn)象,我單位科研人員,以市場為主導,自主開發(fā)研制而成的多功能米線機,已通過部門檢測,符合國家食品機械要求。 鴻睿一次成型自熟米線機操作簡單,1~2人即可生產(chǎn)。它生產(chǎn)的米線是靠螺旋推進純物理擠壓而成,是人人喜愛的綠色環(huán)保食品。它的自動成
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路76號
郵 編: 451200
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