詞條
詞條說明
(1)食品在殺菌前的污染程度 從原料處理至灌裝殺菌,食品均會受到不同程度的微生物污染,污染率愈高,在同樣溫度下,殺菌所需的時間愈長。不同種類的微生物具有不同程度的抗熱性,酵母菌40~70℃,嗜熱性微生物75~80℃,肉毒菌A、B型芽孢要100℃經過6小時或在120℃經過4分鐘加熱才能殺滅。微生物芽孢愈多,殺菌所需的溫度愈高,殺菌的時間也愈長。 (2)食品成分 罐頭食品含有糖、鹽、蛋白質、脂肪等能影
公司擁有專業(yè)的技術人才,時刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產品致力于打造較安全可靠的品牌。 全自動油炸流水線特點: 1.采用油水混合工藝設計,油炸食品過程中產生的廢渣隨時沉入水中,經水浸泡渣中的油又回到油層,排除的為食品渣。 2.采用數字式溫度控制,溫差精度在+-2攝氏度,溫控高300度,并設計高溫上限斷電功能,溫度**過設定溫度10℃斷電,升溫安全。 3.采用多漏斗式設計,其優(yōu)點排渣干凈沒
設備特點: 1、高溫短時殺菌。兩臺臥式殺菌鍋共用一臺熱水罐,兩鍋交替使用,等待時間短,工作效率高; 2、節(jié)約能源。在殺菌過程中熱水回收循環(huán)使用,節(jié)省能源、時間及人力,降低了生產成本; 3、熱分布均勻。采用大流量循環(huán)水浴式殺菌,無溫度冷點,熱分布均勻,產品質量、品質得到保證; 4、PLC觸摸屏全自動控制,溫度壓力控制精度高,人機界面友好,操作方便,功能完備; 5、針對軟包裝產品,特別是大塊頭包裝,
巴氏殺菌的工作原理: 是在一定溫度范圍內,溫度越低,微生物繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,微生物就會死亡。不同的微生物有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的微生物或微生物芽孢. 巴氏殺菌性能特點: 1、履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損
公司名: 諸城市雙興機械有限公司
聯系人: 楊經理
電 話: 0536-6188538
手 機: 18853603226
微 信: 18853603226
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道楊家?guī)X工業(yè)園
郵 編: 262200
公司名: 諸城市雙興機械有限公司
聯系人: 楊經理
手 機: 18853603226
電 話: 0536-6188538
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道楊家?guī)X工業(yè)園
郵 編: 262200