自釀啤酒設(shè)備制造自釀啤酒3個(gè)主要技術(shù)條件

時(shí)間：2017-05-19作者：深圳市德啤自釀設(shè)備有限公司瀏覽：296

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 什么是自釀啤酒-BTB自釀啤酒

  所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀啤酒一般出現(xiàn)在酒吧，酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂(lè)場(chǎng)所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，**任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。 由于國(guó)家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場(chǎng)所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進(jìn)入商場(chǎng)超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設(shè)備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感較好物美**的自釀啤酒了

• 自釀啤酒的釀制過(guò)程

  自釀啤酒以酒口感、自然深深得到客戶喜歡，自釀啤酒原汁原味營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)完整。 市面上有不少自釀啤酒設(shè)備（家用的小型啤酒設(shè)備），但是釀酒是個(gè)技術(shù)活，得有專業(yè)的釀酒師培訓(xùn)過(guò)才能釀制美味的啤酒，現(xiàn)在您不用愁了，來(lái)BTB自釀啤酒屋。 地址：在龍華車站對(duì)面，保利天街芒果酒吧街75-76號(hào),BTB自釀啤酒屋。 不過(guò)還是把自釀啤酒的釀制過(guò)程分享給大家： 1. 將麥芽碾磨，皮裂瓤碎。 2. 將麥芽放入糖化保溫桶，加入

• 自釀啤酒設(shè)備制造自釀啤酒3個(gè)主要技術(shù)條件

  （1）發(fā)酵周期 由產(chǎn)品類型、質(zhì)量要求、酵母性能、接種量、發(fā)酵溫度、季節(jié)等確定，一般12~24d。通常，夏季普遍啤酒發(fā)酵周期較短，優(yōu)質(zhì)啤酒發(fā)酵周期較長(zhǎng)，淡季發(fā)酵周期適當(dāng)延長(zhǎng)。 （2） 發(fā)酵較gao溫度和雙乙酰還原溫度 一般啤酒發(fā)酵可分為三種類型:低溫發(fā)酵、中溫發(fā)酵和高溫發(fā)酵。低溫發(fā)酵:旺盛發(fā)酵溫度8℃左右；中溫發(fā)酵:旺盛發(fā)酵溫度10~12℃；高溫發(fā)酵:旺盛發(fā)酵溫度15~18℃。國(guó)內(nèi)一般發(fā)酵溫度為9

• 想開(kāi)家自釀啤酒屋的需要什么材料

  想開(kāi)家自釀啤酒屋的需要什么材料 開(kāi)個(gè)啤酒屋需要辦理的證很嚴(yán)格：健康證、衛(wèi)生許可證、上崗證、工商證、稅務(wù)證等， 如下： 1、申辦人帶著sheng份證、房屋產(chǎn)權(quán)證或租賃合同到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門辦理健康證、衛(wèi)生許可證； 2、帶著3張一寸相片、健康證、衛(wèi)生許可證、sheng份證、房屋產(chǎn)權(quán)證（合同租賃證）或其它有效證到當(dāng)當(dāng)?shù)毓ど绦姓块T辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照； 3、帶著sheng份證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本、有效章到當(dāng)?shù)囟悇?wù)