詞條
詞條說(shuō)明
烘焙食品餡料的種類及制作方法 在烘焙食品行業(yè)通常以味道劃分為甜餡和咸餡。甜餡及其制作法: 甜餡以糖為基本原料配以各種豆類果仁、餞、油脂等。根據(jù)制作特點(diǎn)甜餡分為三類泥茸餡、果仁蜜餞餡和糖餡.泥茸餡以植物的果實(shí)或種子為原料加工成泥茸再用糖、油炒制而成的一種甜味餡。其特點(diǎn)是餡料細(xì)軟而帶有不同果實(shí)的香味。通常使用的有豆沙、棗泥、豆茸、蓮茸等數(shù)種泥與茸的制法基本相同只是泥比茸熬得略稀。制法如下洗、泡不論選
產(chǎn) 品 說(shuō) 明 真空包裝機(jī)適用于各種肉制品、禽產(chǎn)品、醬菜制品、海產(chǎn)品、大蒜制品、山野菜、糧食、生物制品、電子元件等各種固體、粉狀物、半流體進(jìn)行真空包裝,達(dá)到隔氧保鮮延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,提高產(chǎn)品檔次。 產(chǎn) 品 優(yōu) 勢(shì) 優(yōu)點(diǎn)是將包裝袋內(nèi)抽成真空,然后封口,使袋內(nèi)形成真空,從而可使被包裝物品達(dá)到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蝕、防蟲(chóng)、防污染等目的,有效的延長(zhǎng)保質(zhì)期,便于存放和運(yùn)輸。適用于各種塑料復(fù)合薄
立式攪拌燃?xì)獬村伜?jiǎn)要說(shuō)明 1.本設(shè)備系我公司*,可根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝要求,對(duì)物料重量、攪拌速度、加熱時(shí)間等進(jìn)行調(diào)整和設(shè)定,大大提高了炒制品的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)。 2.本設(shè)備配備有**的控制和操作系統(tǒng),消除了人工操作的誤差,保證了**制品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無(wú)誤。既可單機(jī)使用,也可并入生產(chǎn)線。 3.*特的燃器具設(shè)計(jì),**鍋體材料,直燃式加熱,保證產(chǎn)品口味較加自然、**。 4.可采用天然氣、液化氣或管道煤氣、
產(chǎn)品特點(diǎn):本產(chǎn)品適用于水果、果片、魚(yú)片、海參、藥材等產(chǎn)品的低溫(70-85攝氏度之間)狀態(tài)干燥工藝,保證產(chǎn)品干燥后的原色和纖維結(jié)構(gòu)不被破壞,從而保證產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)元素流失少,保證產(chǎn)品的綠色健康品質(zhì)。本產(chǎn)品采用SUS304不銹鋼,鍋體和封頭帶保溫層,鍋門采用法蘭式轉(zhuǎn)動(dòng)門充氣密封圈密封并有安全裝置防止密封圈泄氣,設(shè)備采用不銹鋼氣動(dòng)角座閥門控制加熱和降溫,有溫控儀顯示和調(diào)節(jié)溫度,有時(shí)間控制系統(tǒng)控制和調(diào)節(jié)抽空
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