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  • 詞條

    詞條說明

  • 米豆腐機動態(tài),米涼粉機動態(tài)

    米豆腐(米涼粉)是風味*特的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿,通過機器熟化后冷卻形成的塊狀“豆腐”。既可冷食也可熟食,含有多種維生素,具有清熱敗火,解渴爽口等作用,夏日較兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。倍受消費者的青睞。天陽米豆腐機重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節(jié)省能源、耗電少,是專為照明電用戶,市場門面現加工戶設計生產的。天陽米豆腐機采用智能溫控熟化成型新工藝,米漿經

  • 東北馇條機 東北酸湯子機 東北酸漿玉米碴子機

    玉米叉子又稱湯子, 酸湯子,發(fā)酵玉米面條,馇條,湯條,作為風味小吃,同米粥、粘豆包等同時出現在早市上,是一種流行于東北一帶用玉米水漿做的主食,金黃色澤的酸湯條,光滑、綿軟、勁道中還裹著淡淡的清香,讓人回味無窮。許多經營這種小吃的人,投資不多,營利可觀,生意做得紅紅火火。 玉米叉子是玉米做成的,將玉米碴用水泡漲發(fā)酵后(一周左右,多數人不喜歡酸味的,就將米少泡幾天。有喜歡吃酸味的,就多泡幾天),用磨

  • 純糧自釀自蒸白酒設備,不糊鍋釀酒設備

    ?純糧自釀自蒸白酒,無須勾兌,喝的放心,喝的舒心。純糧自釀自蒸白酒工藝簡單,易于操作,人人能釀。釀制白酒的糧食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等,以上原料用一種或幾種混合粉碎后與生料酒曲和水攪拌均勻,密閉發(fā)酵即可。在30-35度之間一般發(fā)酵7-10天,即可發(fā)酵完畢,進行蒸酒。蒸酒時把發(fā)酵好的原料倒入蒸餾設備中,加熱蒸餾即可出酒。每百斤糧食的出酒率(50度)是:玉米、高粱和地瓜在60%,大

  • 碗托機,碗禿機,蕎麥涼粉機,粉坨機,涼糕機

    (碗脫機,碗團機,碗托機,碗禿機,蕎麥涼粉機,粉坨機)一個闊口淺底的碗里,一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的結晶面,用小刀把淺淺的一層面食割條,伴以辣椒油、陳醋等佐料,入口咬嚼,柔韌、滑膩、筋道、香辣,霎時酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團。碗團多冷食,碗團又稱碗脫,碗托,扒糕,屬面食系列,用蕎麥面制成,多為冷食,四季食用,老幼皆宜,吃起來堅韌、醇香,已成為人們招待親友的*佳品。大街小巷碗團店不

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