如何發(fā)揮油煙凈化器的效能

時間：2020-01-05

作者：北京金科興業(yè)環(huán)保設備有限公司

詞條
詞條說明
全國環(huán)保整治清潔空氣行動計劃開始運行為PM2.5做貢獻——重點針對餐飲企業(yè)油煙凈化設施
據(jù)統(tǒng)計，在全市的環(huán)境投訴中，餐飲油煙污染的投訴所占比重較高，達到20%至30%，東城、西城這樣的餐飲企業(yè)聚集區(qū)比例還會較高。雖然PM2.5的主要來源包括機動車、燃煤、施工揚塵等，但餐飲油煙對空氣的污染也肯定是存在的。餐飲業(yè)在食品加工過程中產(chǎn)生的大量高濃度油煙，排放后長時間游離在城市上空，直接威脅著城市居民的健康，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。市**號召餐飲企業(yè)自律，主動減少
餐飲店已陸續(xù)安裝油煙凈化器
又接到了一些住戶的反映，相關單位已經(jīng)拿出方案要求小區(qū)內(nèi)違規(guī)操作的餐飲店整改，但是一些小餐館油煙排放不規(guī)范、油漬污染及噪音問題依舊存在。使用油煙凈化器解決油煙污染。目前還在逐步整改當中，執(zhí)法、**會進行最后驗收?！皩τ谀承┎宛^亂開門、亂排煙的問題，我們物業(yè)很無奈，而且現(xiàn)在部分店面都歸個人所有，物業(yè)沒有執(zhí)法權(quán)，工作也很難做。”吳主任說，“我們物業(yè)之前也協(xié)同業(yè)主一起到餐館要求店主關閉后門?！?據(jù)
國內(nèi)實施新一輪印染廢氣整治提升工程
? ??為了治理空氣污染，定型機加裝廢氣靜電兩級處理裝置被列入我縣印染行業(yè)新一輪整治提升工程。該局規(guī)定：全縣所有定型機必須在2014年底前安裝完成廢氣靜電兩級處理裝置。據(jù)了解，我縣早在2006年就開始了定型機廢氣治理，到2011年7月，全縣所有印染行業(yè)的定型機都安裝了廢氣凈化裝置。但隨著大氣環(huán)保要求的不斷提高，原來定型機廢氣治理設備的凈化效果已達不到要求，大氣環(huán)境
油煙是如何產(chǎn)生的？油煙凈化器是否有效？
食用油主要有植物油和動物油兩種。植物油有豆油、菜籽油、花生油等；動物油主要成分為飽和脂肪酸甘油脂。將油加熱到50℃~100℃時，油面有輕微熱氣上升，水分因沸點較低首先汽化。由于食用油是混合物，當溫度上升100℃~270℃時，食油中較高沸點的成分開始汽化，油泡較密，開始形成肉眼可見的油煙。溫度**270℃后，高沸點的食油組成成分開始汽化，并形成大量“青煙”，主要是不為肉眼可見的微油滴所組成。此時往