詞條
詞條說明
腐竹烘干機(jī)的烘干溫度要**65度,以65-70攝氏度為宜。烘干時間以6-8小時為合適。事實(shí)因?yàn)楦竦某煞趾头N類都較復(fù)雜,沒有一種放之四海而皆準(zhǔn)的工藝??傊脑瓌t為保證腐竹烘干機(jī)房里面的溫度不得**75攝氏度為宜,同時溫升時間不要長于30分鐘為合適。 空氣源熱泵烘干機(jī)技術(shù)介紹: 空氣源熱泵烘干機(jī)組是利用壓縮空氣原理,從周圍環(huán)境空氣中吸取熱量經(jīng)壓縮機(jī)進(jìn)行壓縮后變成高溫空氣的,并把它傳遞給被加熱的對象
紅薯干傳統(tǒng)制作工藝面臨淘汰,熱泵烘干機(jī)應(yīng)運(yùn)而生!
紅薯干,又稱番薯干,地瓜干,片狀或條狀,食用功能較強(qiáng),被聯(lián)合國譽(yù)為健康的食品,受廣大消費(fèi)者喜愛。一般是將整塊番薯蒸熟去皮,然后切制、自然晾曬或烘干。 由于傳統(tǒng)工藝完全采用手工勞作、加工質(zhì)量和安全衛(wèi)生得不到有效的保證,而且每年的產(chǎn)量也十分有限。因此,憑借多年累積的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),水碧天藍(lán)空氣能烘干機(jī)為客戶提供專業(yè)化的紅薯烘干解決方案。水碧天藍(lán)空氣能紅薯烘干機(jī),不僅提高紅薯干的成品率,保證了紅薯干的品質(zhì),
竹筍烘干工藝: 1:去籜選擇:新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化部分,剝?nèi)ネ鈿ぃ⒊羲拦S、病蟲害筍、蛻變筍,進(jìn)行清洗后,對半切開,準(zhǔn)備壓榨。 竹筍烘干工藝2:蒸煮漂洗:將清洗處理好的筍體放入墊有篾圈墊的連鍋木甑中,再加水用猛火煮2~3小時即可,規(guī)范為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨?,筍體變軟,可在竹筍節(jié)間刺進(jìn)鐵釬進(jìn)行查驗(yàn)。留意每煮2~3鍋后要換水一次,不然筍干易變色,下降質(zhì)量和**;煮熟的筍體從鍋里撈出后,
在香菇的烘制過程中,除了需求嚴(yán)格控制加熱溫度,及時排潮也是一個重要環(huán)節(jié)。烘干室的上部有必要設(shè)排潮孔。小型烘干室的排潮孔為10×12厘米,中型烘干室為15×20厘米,大型烘干室為20×40厘米。根據(jù)需求,有的可設(shè)2個排潮孔。周圍環(huán)境不利于排潮的,應(yīng)安裝排風(fēng)扇,排潮孔直接通到室外。排濕潤總的原則是:在香菇烘烤的前期,烘干室溫度為35~40℃時,應(yīng)悉數(shù)翻開排潮孔或排風(fēng)扇;當(dāng)溫度上升到40~60℃時,排
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