詞條
詞條說(shuō)明
?菜品加熱設(shè)備 微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備—集中采購(gòu)原料(降低成本、確保質(zhì)量)—統(tǒng)加工配送(實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)模化生產(chǎn)—按照工業(yè)化生產(chǎn)(嚴(yán)格遵守家食品衛(wèi)生操作規(guī)程,制作過(guò)程安全可靠);按照各項(xiàng)認(rèn)證操作?!侠淼臓I(yíng)養(yǎng)配比—冷鏈運(yùn)輸(在0-7℃保存,不易被細(xì)菌感染),保證食品安全。—微波集中加熱(集中加熱達(dá)到70℃以上,符合快餐傳遞要求、殺菌效果好,可保證飯菜的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)不受影響)
對(duì)于中藥材來(lái)說(shuō),不管是哪一種物料的干燥,對(duì)藥性成分的保存是企業(yè)考慮的重要因素。例如桑葚、藍(lán)莓中的花青素成分,人參、三七中的皂苷成分等等,都是烘干過(guò)程中必須注意的重點(diǎn),而傳統(tǒng)的燒柴或燃煤干燥、電加熱等方式往往犧牲了中藥材的品質(zhì)。另外,在保證中藥材品質(zhì)和生產(chǎn)需求的基礎(chǔ)上,降低運(yùn)行成本也十分重要,而目前凍干的辦法成本卻居高不下,企業(yè)難以消化。以熱泵干燥技術(shù)為基礎(chǔ)的葛根微波干燥機(jī),可以精準(zhǔn)控制溫濕度和烘
微波熟化的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。? 1、微波熟化的同時(shí),伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫
??無(wú)論是釣魚(yú)比賽或平時(shí)釣魚(yú),魚(yú)餌總歸是非常重要的一環(huán)。在這項(xiàng)技術(shù)領(lǐng)域中,可以分為釣餌的選擇和釣餌的使用兩方面內(nèi)容。這里我們要說(shuō)的是后者。當(dāng)你確定了所要使用的釣餌品項(xiàng)后(可能是單獨(dú)一種,也可能是多種魚(yú)餌及添加劑的混合),從拌餌開(kāi)始即可算是魚(yú)餌的使用。其中包括魚(yú)餌的軟與硬、松與粘、輕與重、大與小等方面的學(xué)問(wèn),并且相互之間還有著緊密的關(guān)聯(lián)。那么在各種不同的情況下,魚(yú)餌的狀態(tài)應(yīng)該怎
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