詞條
詞條說明
重慶火鍋以辣而**,名滿天下。辣,某種程度上成了重慶的代名詞。重慶辣面,重慶辣妹……無不帶有“辣”字。許多重慶人基本上到了無辣不歡的境地,可見,辣椒在重慶人生活中所扮演的角色是多么的重要。重慶人飲食喜歡辣,辣椒的種植在重慶較是小辣椒帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)一片紅。 重慶石柱縣是“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”,當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)民以種辣椒為生。走進(jìn)石柱縣兵哥辣椒專業(yè)合作社,紅彤彤的辣椒堆成小山,工人們正在烘干機(jī)**忙碌著。兵哥辣椒專業(yè)
隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的改善,喜歡吃辣椒的人越來越多,且用量不斷增加。有關(guān)資料顯示,目前國(guó)內(nèi)常吃辣椒的將近8億人。 辣椒是人們喜歡的蔬菜,能夠增加食欲,幫助消化,特別是在冬天進(jìn)食辣椒可以幫助我們抵御風(fēng)寒,預(yù)防感冒。 說起辣椒,就不能不說貴州遵義。因?yàn)橘F州的辣椒產(chǎn)業(yè)主要集中在遵義地區(qū)。辣椒產(chǎn)業(yè)是遵義市黔貨出山的一個(gè)支柱性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),種植面積現(xiàn)已達(dá)到200萬畝,占到全省產(chǎn)量的40%、全國(guó)產(chǎn)量的12%,居全國(guó)7
甘肅隴南武都*特的地理氣候資源因素造就了武都花椒“色紅油重、粒大飽滿、麻味醇正、香氣濃郁”的品質(zhì)。武都素有“千年椒鄉(xiāng)”的美譽(yù)。隴南市武都區(qū)花椒栽植歷史悠久,分布范圍廣,面積大,生產(chǎn)的大紅袍花椒具有色紅油重、粒大飽滿、香氣濃郁、麻味醇厚的特點(diǎn),其優(yōu)良的品質(zhì)在全國(guó)眾多花椒品種中脫穎而出,獲得**。 在中國(guó)眾多的花椒品種中,“武都花椒”不僅其產(chǎn)品品質(zhì)**,**古今中外;較因其“武都花椒”的名稱所蘊(yùn)藏
天下百味,花椒為王。重慶江津是“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”,自古以來就有種植花椒的傳統(tǒng)。重慶江津花椒已成為重慶市農(nóng)業(yè)的“四大名片”之一,并創(chuàng)造了種植規(guī)模較大、從業(yè)人數(shù)較多、增收效果較佳等“九個(gè)較”,在全國(guó)花椒行業(yè)中具有舉足輕重的地位和話語權(quán)。江津充足的光照,適宜的溫度,充沛的雨量為花椒生長(zhǎng)提供了得天*厚的氣候條件。江津人喜歡吃麻辣川菜,而花椒是*的調(diào)味品,而且花椒還具有除濕、驅(qū)風(fēng)、祛寒的藥用功能,為了防除風(fēng)
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