氨基酸促進果實著色的作用機理

時間：2025-07-25作者：四川世宏科技有限公司瀏覽：114

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  詞條說明

• 游離氨基酸肥料對果實品質有什么作用

  游離氨基酸肥料對果實品質有什么作用果實外觀品質：果實外觀形象，形狀，大小，色澤等。內在品質包括：風味，香氣，糖酸比，營養(yǎng)成分及儲運性能等。影響果實品質的因素1.光照對果實的品質有重要的作用，作物進行光合作用，增加營養(yǎng)積累，還可促進花青素和類胡蘿卜素的合成積累，光照充足，果實著色好，適宜的溫度條件有利于果實內糖分的積累。2.水分充足，果實生長速率較快，大小均勻，此外，氮鉀鋅硼鈣鎂等礦質養(yǎng)分參與了果實

• 蘇氨酸在作物上的作用

  8.蘇氨酸在作物上的作用?1.?提高作物抗逆性蘇氨酸是酸堿兩性物質，其中羧基顯酸性，氨基顯堿性，蘇氨酸進入細胞后能夠調節(jié)細胞pH，同時蘇氨酸可以轉化為酸、蘋果酸、檸檬酸等物質來維持細胞pH穩(wěn)定性，提高作物對酸堿變化的耐受性。蘇氨酸在細胞膜上能夠被磷酸化，參與植物-病原菌互作響應，在抗病反應中發(fā)揮重要作用，黑斑病菌產生降解酶穿透細胞壁，侵染作物細胞，接到侵染信號后，細胞膜上的蘇氨

• 亮氨酸在作物上的作用

  亮氨酸在作物上的作用?1.?增加果香果實香氣是作物重要品質之一，亮氨酸和芳香類物質的合成前體，在多種酶的作用下，形成散發(fā)香氣的酯類物質，進而提高作物的營養(yǎng)和品質。2.?提高作物抗逆性當作物遭受凍害，鹽害等逆境時，細胞內活性氧自由基增多，生理結構遭到破壞，亮氨酸可以提高作物抗逆性，亮氨酸是多酚類化合物的前體，促進抗氧化物質-多酚類化合物的生成，提高作物的抗氧化能力，減輕

• 蛋氨酸在作物上的作用