低場(chǎng)核磁共振在食品溯源方面應(yīng)用

時(shí)間：2024-01-17作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：78

蘇州紐邁分析儀器股份有限公司專注于低場(chǎng)核磁共振儀器,臺(tái)式核磁共振儀器,核磁共振成像儀等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 德芙黑巧克力脂肪含量測(cè)試-低場(chǎng)核磁

  德芙黑巧克力脂肪含量測(cè)試-低場(chǎng)核磁巧克力是一種高熱量食品，很多人都喜歡吃巧克力，其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處，但是因?yàn)樗母邿崃靠蓪?dǎo)致肥胖。巧克力中脂肪含量是衡量其質(zhì)量的重要理化指標(biāo)。目前，對(duì)于巧克力脂防含量測(cè)定的具體方法沒(méi)有明確的規(guī)定。不同的檢驗(yàn)方法得到的檢驗(yàn)結(jié)果存在差異。常用的巧克力脂防含量的測(cè)定方法有：索氏抽提法、酸水解法、低場(chǎng)核磁共振法等。長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)明索氏抽提法和

• HFD誘導(dǎo)肥胖小鼠體脂比

  HFD (High-Fat Diet) 是一種高脂肪飲食，常用于實(shí)驗(yàn)室中誘導(dǎo)肥胖小鼠模型。通過(guò)給小鼠喂食高脂肪飲食，可以模擬人類肥胖的病理過(guò)程。?研究HFD誘導(dǎo)肥胖小鼠的體脂比是評(píng)估小鼠體脂肪含量和肥胖程度的常見方法之一。體脂比是指小鼠體重中由脂肪組織所占的比例。通過(guò)測(cè)量小鼠的體脂肪含量，可以評(píng)估HFD對(duì)小鼠肥胖的影響。?以下是一般研究HFD誘導(dǎo)肥胖小鼠體脂比的步驟：1. 小鼠

• 低場(chǎng)核磁法研究樹脂溶脹過(guò)程

  低場(chǎng)核磁法研究樹脂溶脹過(guò)程溶脹是指溶劑分子擴(kuò)散進(jìn)入高分子內(nèi)部，使其體積膨脹的現(xiàn)象。溶脹行為是高分子材料的一項(xiàng)重要參數(shù)，高分子材料的平衡溶脹率會(huì)影響到材料中物質(zhì)的擴(kuò)散系數(shù)，表面潤(rùn)濕性和機(jī)械強(qiáng)度等。很多研宄將溶脹特性作為一個(gè)設(shè)計(jì)參數(shù)來(lái)制備具有特殊應(yīng)用的智能材料。溶脹是高分子材料特有的現(xiàn)象，其原因在于溶劑分子與高分子尺寸相差懸殊，分子運(yùn)動(dòng)速度相差很大，溶劑分子擴(kuò)散速度較快，而高分子向溶劑中的擴(kuò)散緩慢。因

• 低場(chǎng)核磁技術(shù)用于評(píng)價(jià)納米顆粒分散性差

  低場(chǎng)核磁技術(shù)用于評(píng)價(jià)納米顆粒分散性差顆粒分散性是指粉體顆粒在液相介質(zhì)中分離散開并在整個(gè)液相中均勻頒的過(guò)程，根據(jù)分散方法的不同，可分為以下幾種：機(jī)械攪拌分散：主要借助外佛羅里達(dá)剪切力或撞擊力等機(jī)械能，使納米粒子在介質(zhì)中充分分散，通過(guò)對(duì)分散體系施加機(jī)械力，引起體系內(nèi)物質(zhì)的物理、化學(xué)性質(zhì)變化以及伴隨的一系列化學(xué)反應(yīng)來(lái)達(dá)到分散目的，但是研磨過(guò)程中因?yàn)檠心ソ橘|(zhì)的存在而帶來(lái)了新雜質(zhì)，同時(shí)對(duì)于**微粒的形成也有一