詞條
詞條說(shuō)明
在用噴霧干燥方法處理各種原料液和獲得各種產(chǎn)品時(shí),可以采取多種多樣的措施來(lái)適應(yīng)噴霧干燥特點(diǎn)而生產(chǎn)出符合要求的產(chǎn)品。食品工業(yè)中的香料,都具有高度揮發(fā)性,常為揮發(fā)性油類;如果采用噴霧干燥的方法制取食品,則大部分香料將損失到空氣中,為了防止這種損失,首先要對(duì)原料液預(yù)處理,可將香料與食用膠、碳水化合物和水混合在一起進(jìn)行噴霧干燥,則生成粉末狀的微粒膠囊香料,即揮發(fā)性香料被包圍在水溶性的固體膠膜內(nèi),這就防止了香
二氧化碳培養(yǎng)箱可以培養(yǎng)的細(xì)菌類型
二氧化碳培養(yǎng)箱是對(duì)細(xì)胞、細(xì)菌、微生物等培養(yǎng)的一種儀器,可通過(guò)模擬生物體的溫度、濕度、pH值等,為細(xì)菌創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境,以下列舉一些適合在二氧化碳培養(yǎng)箱中培養(yǎng)的細(xì)菌:肺炎鏈球菌:這是一種革蘭氏陽(yáng)性球菌,常引起肺炎、中耳炎、腦膜炎等疾病。它在含有5% - 10%二氧化碳的環(huán)境中生長(zhǎng)良好,二氧化碳培養(yǎng)箱可以提供穩(wěn)定的二氧化碳濃度以及適宜的溫度和濕度條件,滿足其生長(zhǎng)需求。彎曲菌屬:如空腸彎曲菌和結(jié)腸彎曲
1、將配套玻璃儀器安裝固定在給定的玻璃裝置支架上。 2、連接好各路軟管。再次熟練認(rèn)識(shí)一下氮吹控制管路(選用,二氧化硫才選配);循環(huán)水的進(jìn)(一路)、出水(一路)管路;防倒吸(四路或六路防真空閥門)管路;自動(dòng)清洗管路。 3、熟悉面板上的主電源開關(guān)、觸摸屏(開機(jī)可視操作)、加熱控制(四路或六路單溫單控;右旋轉(zhuǎn)溫度升高,反之則低)、攪拌控制(四路或六路單控,右旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速增大,反之則低)的旋 4、熟悉右側(cè)的主
脂肪測(cè)定儀是根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來(lái)測(cè)定脂肪含量。本脂肪測(cè)定儀設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、J確度高、操作省力、省時(shí),各項(xiàng)指標(biāo)及性能都達(dá)同類產(chǎn)品的要求,是食品、油脂、飼料等行業(yè)測(cè)定脂肪的理想設(shè)備。索氏提取法原理:脂肪是丙三醇(甘油)和脂肪酸結(jié)合成的脂類化合物,能溶于脂溶性有機(jī)溶劑中。而本實(shí)驗(yàn)用的重量法,利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特性,用脂溶性溶劑將脂肪提取出來(lái),借蒸發(fā)除去溶劑后稱量。整個(gè)提取過(guò)程
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