詞條
詞條說(shuō)明
菊粉,源自于菊芋或菊苣,是一種低聚果糖,由60個(gè)果糖單位以P(21鍵)連接的果糖復(fù)合物。菊粉微甜,無(wú)臭,聚合度為260,平均為9,鏈長(zhǎng) 根據(jù)植物種類、生長(zhǎng)期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉 易溶于水,對(duì)熱很穩(wěn)定,pH值較低。菊粉,是一種功能性低聚果糖,也是一種可溶性膳食纖維菊粉在食品工業(yè)中的應(yīng)用:(1) 巧克力 制品代糖品菊粉作巧克力制品的代糖品時(shí),無(wú)須調(diào)整加工工序。如與山梨糖醇結(jié)合使用, 更好
一、γ-氨基丁酸簡(jiǎn)介:γ-氨基丁酸品名:γ-氨基丁酸、氨酪酸、? ?γ-氨基丁酸英文:γ-aminobutyric?acid?(GABA)? ?γ-氨基丁酸分子式:C4H9NO2二、γ-氨基丁酸性狀:性 ? 質(zhì): γ-氨基丁酸為白色片狀或針狀結(jié)晶;微臭,具有潮解性;易溶于水,微溶于熱乙醇三、γ-氨基丁酸用途:? γ-氨
一、簡(jiǎn)介【產(chǎn)品名稱】生物素【英文名稱】vitamin h【產(chǎn)品別稱】維生素h;d-生物素;d-(+)-生物素;vh;輔酶r【分子式】c10h16n2o3s二、性狀無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)230-232℃。溶于熱水和鈣液,難溶于水(1g/5L,25℃)和乙醇(1g/1.3L,25℃),不溶于其他**溶劑。在空氣中對(duì)氧、熱穩(wěn)定。三、用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常
一、簡(jiǎn)介中文名稱:誘惑紅鋁色淀**食品在加工保存過(guò)程中退色或變色,為了改善食品的色澤,人們常常在加工食品的過(guò)程中添加食用色素,以改善感官性質(zhì)。二、性狀食用合成色素一般色澤鮮艷,著色力強(qiáng),穩(wěn)定性好,無(wú)臭無(wú)味,品質(zhì)均一,易于溶解和拼色,并且廉,廣泛用于糖果、糕點(diǎn)上彩裝和軟飲料等的著色。色淀廣泛用于制造糖果、脂基食品和食品包裝材料等。食用**色素雖可廣泛用于多種食品著色,但一般著色力和穩(wěn)定性等均不如食用
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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¥8000.00
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供應(yīng)食品機(jī)械高壓風(fēng)機(jī)
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