乙二胺四乙酸二鈉

時(shí)間：2023-09-05作者：廣州天盛化工有限公司瀏覽：96

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• 詞條

  詞條說明

• 乙二胺四乙酸二鈉——食品添加劑知多少

  乙二胺四乙酸二鈉（disodium ethylenediamine tetraacetate）又叫做 EDTA-2Na，作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑，可防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失。乙二胺四乙酸二鈉在人體內(nèi)不分解而排出，會(huì)造成人體缺鈣，也可引起暫時(shí)性血壓下降、腎臟障礙。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合***（JECFA）建議

• 硅酸鈉

  硅酸鈉（化學(xué)式Na2SiO3）是一種無機(jī)化合物，也被稱為水玻璃。它主要由硅酸根離子和鈉離子組成。硅酸鈉在工業(yè)和科研領(lǐng)域有多種應(yīng)用，主要作用如下：1. 水泥和建筑材料：硅酸鈉可以用作水泥的添加劑，可以提高水泥的強(qiáng)度和硬化速度。此外，硅酸鈉還可以用于制備耐火材料、**材料和建筑涂料等。2. 紙漿和紙張工業(yè)：硅酸鈉可以用作紙漿和紙張的添加劑，具有增加紙張強(qiáng)度、改善紙張質(zhì)地和增加紙張耐久性的作用。3. 玻

• 工業(yè)冰醋酸

  工業(yè)冰醋酸，也稱為冰乙酸或乙酸冰，是一種乙酸的固態(tài)形式。它具有低毒性和可揮發(fā)性，因此在工業(yè)中有多種用途。以下是工業(yè)冰醋酸的主要用途：1. 溶劑：冰醋酸可用作**溶劑，廣泛應(yīng)用于染料、樹脂、涂料、塑料、纖維和橡膠等行業(yè)。它能夠溶解許多**物，有助于提高反應(yīng)速度和物質(zhì)的溶解度。2. 食品添加劑：冰醋酸可用作食品酸味劑和調(diào)味劑。它在食品加工中常用于制作醋、醬料、調(diào)味品和罐頭等，為食品提供酸味和保鮮效果。

• 醋酸鈉的主要用途及應(yīng)用領(lǐng)域

  醋酸鈉是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為CH3COONa。它在工業(yè)和日常生活中有多種用途和應(yīng)用領(lǐng)域，包括以下幾個(gè)方面：1. 食品添加劑：醋酸鈉可用作食品酸味劑和調(diào)味劑，常用于制作醋酸食品、調(diào)味品、腌制食品、腌漬食品等。2. 食品防腐劑：醋酸鈉具有抑制微生物生長(zhǎng)的作用，常用于食品的防腐和保鮮，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。3. 化學(xué)試劑：醋酸鈉在實(shí)驗(yàn)室中常用作化學(xué)試劑，用于制備其他化合物或進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)。4. 纖維染色：