詞條
詞條說明
1、食用危險(xiǎn)檸檬酸為食用酸類,可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,并可促進(jìn)食欲,在中國(guó)允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對(duì)人體無直接危害,但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積,如長(zhǎng)期食用含檸檬酸的食品,有可能導(dǎo)致低鈣血癥,并且會(huì)增加患十二指腸癌的幾率。兒童表現(xiàn)有神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定、易興奮、植物神經(jīng)紊亂;大人則為手足抽搐、肌肉痙攣,感覺異常,瘙癢及消化道癥
碳酸氫鉀級(jí)別:工業(yè)級(jí)和食品級(jí)。別名:重碳酸鉀CAS登記號(hào):298-14-6英文名: Potassium bicarbonate;Potassium acid carbonate?分子式: KHCO3相對(duì)原子質(zhì)量:100性質(zhì):無色透明單斜晶系結(jié)構(gòu)。相對(duì)密度2.17,在空氣中穩(wěn)定??扇苡谒蛩舛嗜鯄A性。水溶液與鎂鹽不沉淀出堿式鹽。難溶于酒精。100℃時(shí)開始分解,200℃時(shí)完全分解,失去
1,2-苯并異噻唑-3-酮生產(chǎn)廠家產(chǎn)品介紹詳情:常用名 1,2-苯并異噻唑-3-酮 別 名 1,2-苯并異噻唑啉-3-酮| 1,2-苯并異噻唑啉-3-酮 | 苯并異噻唑啉-3-酮 |1,2-苯并異噻唑-3(2H)-酮 | 苯并異噻唑啉酮 | 1,2-苯并異噻唑啉酮 英文名 Benzisothiazolone 簡(jiǎn) 稱 BIT CAS號(hào) 2634-33-5 EINECS 220-120-9 分子式 C
檸檬酸是一種酸,呈酸味,主要用來調(diào)節(jié)食品味覺(PH值),檸檬酸鈉呈咸味,弱堿性。兩者結(jié)合形成檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖體系,這個(gè)緩沖體系可以穩(wěn)定溶液的pH值在一定的范圍,起到修飾檸檬酸的酸味,讓酸味柔和不刺激且持久平衡的作用。大多數(shù)單一使用檸檬酸也可以,但補(bǔ)充少許檸檬酸鈉(鈉鹽),是為了使檸檬酸較安定些,減少產(chǎn)品中檸檬酸對(duì)味蕾的刺激,讓產(chǎn)品味道較自然、均一、順口。檸檬酸與檸檬酸鈉搭配使用是不是有標(biāo)準(zhǔn)配比
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