選擇保護(hù)功能適宜的包裝材料

時(shí)間：2022-03-07作者：青島博美包裝制品有限公司瀏覽：269

青島博美包裝制品有限公司專注于食品包裝袋,快遞袋,醫(yī)療袋等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 真空包裝袋特性材質(zhì)介紹

  ? ? ? ?真空包裝袋特性材質(zhì)簡(jiǎn)介高溫烹飪袋，真空包裝袋用于包裝各種肉類熟食，使用方便，衛(wèi)生。材料：NY/PE NY/AL/RCPP NY/PE特點(diǎn)：防潮、耐溫、底紋、香味、堅(jiān)韌應(yīng)用：高溫消毒食品 火腿 咖喱 烤鰻 烤魚(yú)和肉制品。真空包裝目前主要使用薄膜材料，可以保護(hù)各種食品、精美、經(jīng)濟(jì)是滿足需求的三個(gè)方面。薄膜真空包裝袋是日常生活中較常見(jiàn)，較受歡迎的包裝

• 必須了解食品對(duì)防護(hù)性的要求

  ? ?不同食品的化學(xué)成分，理化性質(zhì)等各不相同，因此不同食品對(duì)包裝的防護(hù)性要求也不同。例如，茶葉的包裝應(yīng)是高阻氧性（防止有效成份被氧化）、高阻濕性（茶葉受潮發(fā)霉變質(zhì)）、高阻光性（茶葉中的葉綠素受日光作用會(huì)發(fā)生變化）、高阻香氣性（茶葉分子香氣成分較易散發(fā)，而失去茶味。另外，茶葉也較易吸收外界異味），且當(dāng)前市面上相當(dāng)部分的茶葉是普通的PE、PP等透明塑料袋包裝，大大浪費(fèi)了茶葉有效成份

• 爽滑劑對(duì)表面擦系數(shù)的影響

  一、影響摩擦系數(shù)穩(wěn)定性的三個(gè)因素：1、在較高的熟化溫度（例如50℃）和較長(zhǎng)的熟化時(shí)間（例如48h）作用下，熱封層的表面摩擦系數(shù)會(huì)有明顯的上升，達(dá)到0.3或0.4的水平。而使用較低的熟化溫度（例如40℃）及較短的熟化時(shí)間（例如24h），則摩擦系數(shù)變化不大（可維持在0.1~0.2間）。2、使用某些具有"抗助劑"性能的粘合劑進(jìn)行復(fù)合加工后，在獲得較高的剝離強(qiáng)度的同時(shí)，熱封層的摩擦系數(shù)也會(huì)明顯地上升。減少

• 塑料包裝袋中水煮與蒸煮材料結(jié)構(gòu)的不同

  沸騰滅菌分為：高溫沸騰包裝，沸騰條件普通控制在100度30分鐘，有一個(gè)沸騰條件控制在85度15分鐘，稱為巴氏殺菌；高溫蒸煮包裝，蒸煮條件可控制在100-120度的特定溫度范圍內(nèi)殺菌30分鐘；中溫蒸煮包裝，蒸煮條件可控制在121度，殺菌45分鐘；低溫滅菌包裝，蒸煮條件是將溫度控制在135度滅菌15分鐘；**高溫包裝滅菌，滅菌條件是在微波加熱箱中滅菌3-5分鐘。煮包裝和蒸包裝的構(gòu)造也不同。通常的有NY/