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詞條說明
干酵母是一種由酵母菌經(jīng)過處理后制成的干燥酵母產(chǎn)品。它是一種活性酵母,可以在適當(dāng)?shù)臈l件下進行發(fā)酵作用,產(chǎn)生二氧化碳和酒精等物質(zhì)。干酵母的外觀呈灰白色粉末狀,具有較長的保存期限,易于儲存和使用。干酵母是一種廣泛應(yīng)用于食品加工、飲料生產(chǎn)、釀酒等行業(yè)的重要原料之一。干酵母的用途1. 面包制作:干酵母是制作面包的重要原料之一。它可以促進面團的發(fā)酵,使面包松軟、有彈性、口感好。與傳統(tǒng)的酵母相比,干酵母不需要進
單硬脂酸甘油酯是含有C16-C18長鏈脂肪酸與丙三醇進行酯化反應(yīng)而制得,呈白色蠟狀薄片或珠粒固體,不溶于水,與熱水經(jīng)強烈振蕩混合可分散于水中,為油包水型乳化劑。能溶于熱的溶劑乙醇、及礦物油和固定油中。凝固點不54℃。單硬脂酸甘油酯的應(yīng)用領(lǐng)域如下:1、食品:用于乳制食品、肉質(zhì)食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。2、醫(yī)藥:保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等。3、工業(yè)制造:石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電
枸櫞酸鈉也叫檸檬酸鈉,它在各個領(lǐng)域應(yīng)用比較廣,主要是因為它沒有毒,而且還具有一定的酸堿調(diào)節(jié)的性能、良好的穩(wěn)定性。枸櫞酸鈉在醫(yī)藥領(lǐng)域主要作為抗凝劑來使用,一般抽血用的塑料管里面都是含有檸檬酸鈉或者枸櫞酸鈉,當(dāng)然在抗凝方面有一定的濃度要求。除了領(lǐng)域,還可以在食品方面有一定的應(yīng)用,可以作為食品的添加劑,可以作為調(diào)味、膨脹、穩(wěn)定劑,或者防腐劑、緩沖劑、乳化劑應(yīng)用。可以和檸檬酸鈉、檸檬酸搭配用于制作各種糕點
薄荷腦,俗稱薄荷醇,是從薄荷植物中提取的一種有機化合物。它具有清涼的口感和獨特的香味,自古以來就被廣泛應(yīng)用于藥物領(lǐng)域。薄荷腦中的主要成分為薄荷醇,具有消炎、止痛、解毒以及提神醒腦的功效,因此在醫(yī)藥和保健品行業(yè)非常受歡迎。一、消炎止痛 薄荷腦具有明顯的消炎止痛作用。它能夠舒緩疼痛部位的炎癥反應(yīng),緩解疼痛癥狀。尤其對于頭痛、牙痛和關(guān)節(jié)炎等疼痛癥狀,薄荷腦可以起到較好的鎮(zhèn)痛作用。薄荷腦還能舒緩肌肉疼痛,
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