詞條
詞條說(shuō)明
冷凍干燥機(jī)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)
由于真空冷凍干燥是在低溫、真空狀態(tài)下進(jìn)行,物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài),因而可以Z大限度地保持被干物料的細(xì)胞活性以及被干物料的色、香、味、形狀和營(yíng)養(yǎng)成分,而且復(fù)水性能好。真空冷凍干燥技術(shù)廣泛應(yīng)用于各種熱敏性物質(zhì)的干燥處理及貯存,如生物制品及的生產(chǎn)、食品凍干脫水、人體組織器官貯藏以及超導(dǎo)材料粉末的制備等。隨著人們對(duì)凍干產(chǎn)品需求的不斷增加,凍干設(shè)備也有了較大的發(fā)展。2 真空冷凍干燥設(shè)備的原理及組成
1.平時(shí)設(shè)定水溫,可長(zhǎng)期開(kāi)機(jī),用時(shí)將擺幅開(kāi)關(guān)打開(kāi),設(shè)定頻率,自動(dòng)搖擺,用完關(guān)掉搖擺開(kāi)關(guān),節(jié)約用電,減少機(jī)械磨損。2.使用前要將水加到水位線,切勿干燒,以保護(hù)加熱管。隨著開(kāi)機(jī)時(shí)間的不斷增長(zhǎng),水箱的水回逐漸蒸發(fā),請(qǐng)隨時(shí)檢查水位(加水換水)。確保機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。3.設(shè)定溫度:按SET鍵可設(shè)定或查看溫度設(shè)定點(diǎn)。按一下SET鍵管字符開(kāi)始閃動(dòng),表示儀表進(jìn)入設(shè)定狀態(tài),按△鍵設(shè)定值增加,按△或▽鍵數(shù)據(jù)會(huì)快速變動(dòng),再
干燥脫水技術(shù)是一項(xiàng)適用于蔬菜、水 果、肉類(lèi)、水產(chǎn)、藥品的護(hù)色、保鮮、保質(zhì)、保營(yíng)養(yǎng)成分 的高新加工技術(shù) ,其原理是在真空狀態(tài)下 ,利用升華 原理 ,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過(guò)冰的融化 直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去 ,從而獲得干燥制 品的技術(shù) ,簡(jiǎn)稱(chēng)凍干技術(shù)。用此方法生產(chǎn)的食品叫 真空凍干食品。由于真空冷凍干燥是在低溫、高真 空狀態(tài)下進(jìn)行 ,物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣 態(tài) ,因而可以有效地保持
多管漩渦混勻儀9個(gè)注意事項(xiàng)不可忽略:1、如果開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)后,電機(jī)不轉(zhuǎn)動(dòng),應(yīng)檢查插頭接觸是否良好,保險(xiǎn)絲是否燒斷(應(yīng)斷電進(jìn)行)。2、該儀器應(yīng)放在較平滑的地方,最好在玻璃臺(tái)面上。輕輕按下該儀器,使儀器底部的橡膠腳與臺(tái)吸。3、儀器使用前,先將調(diào)速旋鈕置于最小位置,關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)。4、接通電源,打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),指示燈亮,緩慢調(diào)節(jié)調(diào)速旋鈕,升至所需速度。5、本儀器要注意妥善保管,應(yīng)放在干燥、通風(fēng)、無(wú)腐蝕性氣體的
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