詞條
詞條說(shuō)明
首先,避免與海鮮互動(dòng)“紅酒配紅肉”,符合烹飪科學(xué)本身的規(guī)則。紅酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,促使消化幾乎立即開(kāi)始。雖然新鮮的三文魚(yú)、旗魚(yú)或金槍魚(yú)因?yàn)楦缓?*油脂,可以很好的搭配淡紅葡萄酒,但是紅酒搭配一些海鮮,比如多佛油魷魚(yú)片,單寧含量高會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口感,甚至帶來(lái)令人不愉快的金屬味。“白酒配白肉”,這也是常見(jiàn)的搭配建議。一些白葡萄酒的味道可能會(huì)被牛肉或羊肉掩蓋,但當(dāng)它們與魷魚(yú)、蝦、龍蝦或雞胸
馬爹利鼎盛Martell 白蘭地XO 6斤一手價(jià)格
馬爹利鼎盛Martell 白蘭地XO 6斤一手價(jià)格 釀造清酒的大米品種和日常食用的的大米品種不同,常見(jiàn)的有山田錦、熊町、五百萬(wàn)石、美山錦等……這些大米被統(tǒng)稱(chēng)為“酒造好適米”。和普通食用的大米相比,這些大米穗粒碩大、飽滿(mǎn)、緊實(shí),但較大的區(qū)別在內(nèi)部淀粉分布不同。普通大米的淀粉基本均勻分布在米粒中,而酒造好適米則是淀粉聚集于米心中間部分。 日本清酒(JapaneseSake)是借鑒黃酒的釀造法而發(fā)展起
不同風(fēng)格的葡萄酒,飲用溫度是不一樣的,溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味和口感。不過(guò),除了酒體適中和豐滿(mǎn)的紅葡萄酒外,一般的葡萄酒在飲用前都需要冷卻。那么如何快速地給葡萄酒降溫呢?普通方式:將您要飲用的葡萄酒放入冰箱,不做任何處理。很多人認(rèn)為冷卻葡萄酒再簡(jiǎn)單不過(guò)了,放入冰箱不就可以了!但其實(shí)將葡萄酒放入冰箱,不做任何處理,冷卻葡萄酒的效果是很一般的。這是因?yàn)楸渲杏性S多空氣;空氣帶走熱的速度遠(yuǎn)比不
蘭州人頭馬3L進(jìn)口洋酒一手貨源批發(fā) 朗姆酒(Rum)是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱(chēng)為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒。原產(chǎn)地在古巴,口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來(lái)的糖汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成。 后來(lái)威廉三世統(tǒng)治英國(guó)時(shí),英國(guó)海軍從荷蘭運(yùn)回了大批金酒,這種酒的配方傳到了英國(guó),可以說(shuō)英國(guó)金酒就是由荷蘭的杜松子酒演變而來(lái)的。 威士忌的酒精度數(shù)只有在40~60度之間,才會(huì)形成其特的風(fēng)味與口感。對(duì)于酒
公司名: 汕頭市潮陽(yáng)區(qū)和平八寶酒業(yè)商行
聯(lián)系人: 馬海明
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手 機(jī): 18898488888
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地 址: 廣東汕頭潮陽(yáng)區(qū)汕頭和平鎮(zhèn)
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