詞條
詞條說(shuō)明
? ? ? 定制酒的優(yōu)勢(shì)有很多,尤其是做醬香型白酒定制,優(yōu)勢(shì)較加明顯。定制酒的大優(yōu)勢(shì),就是能夠幫企業(yè)節(jié)省接待成本。以往企業(yè)接待普遍喜歡使用成品酒,但是成品酒的成本都比較高,因?yàn)槌善肪仆冀?jīng)過(guò)了經(jīng)銷(xiāo)商、代理商等中間商,成本增加了很多。再加上酒廠方面,出于對(duì)市場(chǎng)價(jià)格管控等因素的考慮,也會(huì)相應(yīng)提高酒水的價(jià)格再銷(xiāo)售。但是定制酒不一樣,客戶(hù)直接直接從酒廠拿酒,然后按照自己喜歡
所謂藥酒,一般是把中藥植物的根、莖、葉、花、果和動(dòng)物的全體或內(nèi)臟以及某些礦物質(zhì)成分按一定比例浸泡在低濃度食用乙醇、白酒、黃酒、米酒或葡萄酒中,使藥物的有效成分溶解于酒中,經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后去除渣滓而制成的,也有一些藥酒是通過(guò)發(fā)酵等方法制作的。藥酒,在中醫(yī)史上稱(chēng)“酒劑”,是祖國(guó)醫(yī)學(xué)方劑學(xué)的重要組成部分,也是祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生健體和防病治病的又一*特醫(yī)療方法。具有制作簡(jiǎn)單、便于存放、使用方便、內(nèi)外可用、*
解決酒中的苦味方法主要有以下幾種:1、選擇優(yōu)質(zhì)的基酒:加強(qiáng)輔料的清蒸處理,控制雜菌,合理配料,掌握好蒸餾,加強(qiáng)勾調(diào)。b、配酒用水要用優(yōu)質(zhì)泉水或經(jīng)過(guò)處理后的軟化水、去離子水等。c、若基酒出現(xiàn)苦味 時(shí),可適當(dāng)選用蛋清、豆?jié){。淀粉、活性炭等處理。d、中藥材引起的苦味一般采用稀釋法或掩蓋發(fā)。2、辣味:辣味在基酒的微量成分中不可缺少,關(guān)鍵是不能太辣,也不能沒(méi)有辣如果基酒辣味過(guò)種只有2個(gè)原因:A:醛類(lèi)含量過(guò)高
貼牌酒的兩種形式貼牌酒有兩種形式,一是采用進(jìn)口散裝葡萄酒并且進(jìn)行裝瓶,二是在國(guó)內(nèi)或國(guó)外重新注冊(cè)商標(biāo)并且在國(guó)外進(jìn)行裝瓶,即OEM品牌的模式,**種即國(guó)內(nèi)酒商從國(guó)外進(jìn)口原酒,在進(jìn)行灌裝貼牌,然后披著“進(jìn)口葡萄酒”的外衣混入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。由于進(jìn)口原酒在運(yùn)送過(guò)程中受時(shí)間、溫度的影響,葡萄酒漿的“生命力”大大減弱,較大地影響葡萄酒的口感和質(zhì)量。貼牌酒是一種代工形式讓人如此避諱的所謂OEM(Original Eq
公司名: 安徽華釀酒業(yè)有限公司
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