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蝦仁怎么去腥味 7招巧去蝦仁腥味?? ? ?1、首要應將蝦身的背部上有一條黑色腥腺(可能是蝦的胃腸)去掉?2、在鹽水里泡兩小時,也可去掉土腥味?3、灑上料酒腌20分鐘,去腥味(除用黃酒之外,白酒和果酒都行,酒是有機溶劑,溶解腥味的三甲基氨后揮發(fā)掉)4、少量檸檬汁可除蝦腥味,且味道佳(西餐多用此法)?5、用醋也能夠去腥6、做肉餡時如放蝦肉再
網(wǎng)紅泡椒鳳爪做法 泡椒鳳爪配方 獲得眾多客戶認可的靠譜配方 名師在線服務
廣州華琪與您共享泡椒鳳爪做法:? ? ??泡椒鳳爪是精選原材料,采用獨家調料配方,獨特工藝精制而成;泡椒鳳爪泡椒味濃郁、鮮辣爽脆、韌性十足,是居家、旅行之佳品。攜手廣州華琪,共創(chuàng)中國味道——成熟泡椒鳳爪配方公布,助您標準出品,熱賣爆紅。廣州華琪提供技術服務、歡迎聯(lián)系交流。
化學性質木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環(huán)境下均能分解蛋白質的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末,微有吸濕性;木瓜蛋白酶溶于水和甘油,水溶液為無色或淡黃色,有時呈乳白色;幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機溶劑。木瓜蛋白酶是一種含巰基(-SH)肽鏈內切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有較廣泛的特異性,對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力,但幾乎不能分解蛋白胨。木瓜蛋白酶的最適合PH值6~7(
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