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    詞條說明

  • 肥西燒烤架出租公司為大家*燒烤靈魂調(diào)料配方

    夏天一到,晚風(fēng)一吹,滿大街都是燒烤的味道,無燒烤,不夏天,高溫也無法阻擋擼串的熱情,扛起燒烤架,奔向海邊、郊外、田野,吹著涼風(fēng)大口吃肉吹上幾瓶啤酒,再愜意不過了,燒烤食物是以味取勝,以味誘人,要想燒烤食物味美,自然少不了使用好用的“調(diào)味”料。 1、秘制燒烤撒料:味粉0.5斤,雞粉200克,上海3a2袋,太太樂鮮味寶0.5斤,白胡椒粉0.3斤,陳有香肉香粉0.4斤,焦香麥芽酚50g,當(dāng)味精使用,燒

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    做燒烤賺錢這個是大家都知道的事實,但要問做燒烤一天能賺多少錢,這個就有點說不準了。據(jù)一個做燒烤生意的朋友講:一般來說做得好的一天賣600-1000元左右,上了規(guī)模的一天賣1500-3000元也有,甚至還有不賺錢歸本的也大有人在。通常能賺大錢的燒烤老板,都是懂這方面技術(shù)和經(jīng)營管理、銷售技巧的人。不是門外漢能夠攀比的,較何況你還是個新手。正常燒烤肉類方面,利潤有50%左右,蔬菜類有70-80%。不過無

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    在**燒烤爐長時間使用后,爐面上會有油污產(chǎn)生,長久不清理會影響設(shè)備的使用,并且產(chǎn)生一股異味,所以我們需要對設(shè)備進行清理除味,具體的除味小技巧如下: 一、利用橘子皮泡水:在燒烤一些腥味的食物后,就會留下一股腥味,這時我們可以將橘子皮泡成水用來清洗,將帶有腥味的**燒烤爐,放在橘子皮水中泡一會,再洗干凈,腥味就會消除掉。二、利用冷鹽水:利用冷鹽水,是為了去除油漆味,新油漆的**燒烤爐有一股濃烈的油漆

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    教你一些學(xué)燒烤技巧: 1、肉串類: 5公斤鮮肉計應(yīng)加入香料的分量。 配方1:鮮疆羊肉串料(武漢產(chǎn))1.5包,味精(鮮度在99%,以下全用此鮮度)70-90克,精鹽36克,特鮮1號1包(武漢產(chǎn)),姜、香蔥(剁細)各40克,白糖7克,肉松粉25克,紅薯淀粉250克。 將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻,腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤配方2:十三香100克,味精(鮮度99%)70-90克,精鹽36克,

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