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詞條說明
一些戶外燒烤應(yīng)該注意的技巧 1、燒烤過程中按需要對食物的位置作調(diào)整,以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應(yīng)在烤熟一邊以后再另一邊,否則將很難烤熟并有可能烤焦。2、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)中間,力爭各處食物受熱均勻。3、木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙。此時加上烤網(wǎng)。燃燒10-15分鐘后,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物,表明已到達(dá)理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開,將手置于烤
戶外燒烤如何正確遠(yuǎn)離隱患 一、燒烤時盡量選擇無風(fēng)天氣,周圍不要有灌木或過多的樹木,下風(fēng)口周圍不要有易燃物品;避開山洞、房間等封閉場所,以免一氧化碳中毒。 二、遠(yuǎn)離易燃物,鄰近水源,并用水桶容器備好水,以防萬一。 三、外出燒烤,請切記隨身攜帶小型*,一旦發(fā)生小火亂串的現(xiàn)象,可以及時使用*將小火撲滅,杜絕意外事故發(fā)生。四、酒精屬于易揮發(fā)的液體,遇到明火后,很容易造成爆炸,迅速引燃周邊可燃、易
燒烤可做的食品種類眾多,如,魷魚、熱狗(香腸),牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚等等再刷上各種不同的調(diào)味醬,鮮美潤滑,油而不膩。本品可現(xiàn)場加工現(xiàn)做現(xiàn)賣,不僅受到青年男女和學(xué)生的喜愛,還倍受中老年人的青睞!是一道美味的小吃!深受廣大人民的喜愛。燒烤可能是人類較原始的烹調(diào)方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多
使用燒烤爐時,烤盤上的油漬、焦黑的地方是清潔的難點,下面關(guān)于燒烤爐清洗烤盤的方法。 一、小蘇打+白醋 1、將洗碗槽的排水孔堵住,蓄滿能蓋過烤盤的清水,倒入1/2杯的小蘇打粉和1/2杯的白醋,混合均勻后放入烤盤浸泡約30分鐘~1小時左右。油污在高溫下會軟化,因此也可以用熱水浸泡,去污能力會較升級。若油垢、焦垢太厚重,試著延長浸泡時間,**晚就放入水槽中浸泡,隔天再刷洗也會較輕松。 2、烤盤浸泡完成
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