詞條
詞條說(shuō)明
散酒制作方法工具/原料高粱?大麥?酒曲?酒母?玉米?**貴之樽方法/步驟1原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性,粉碎的細(xì)度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過(guò)20孔篩者占60%以上。2將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。3蒸煮糊化?.冷卻?拌醅?入窖發(fā)酵4蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱(chēng)為香
縱觀(guān)較近兩年的白酒發(fā)展?fàn)顩r,小瓶酒異軍突起,白酒定制呈上升趨勢(shì)。越來(lái)越多的資本流入白酒市場(chǎng),白酒成為日常生活消費(fèi)不可或缺的產(chǎn)品。 為了加快白酒操作步伐,安徽古家**酒業(yè)把白酒定制作為廠(chǎng)家的工作重點(diǎn),讓客戶(hù)選擇白酒個(gè)性化符合自身的文化特點(diǎn)。這就是未來(lái)白酒的發(fā)展趨勢(shì)。 為了進(jìn)一步提高白酒專(zhuān)業(yè)化定制效率,安徽古家**酒業(yè)對(duì)接了山東鄆城玻璃廠(chǎng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和無(wú)錫創(chuàng)意包裝設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),可以很快的設(shè)計(jì)產(chǎn)品并打樣,讓客戶(hù)
白酒定制香型有哪些?一:濃香型又稱(chēng)瀘香型,以瀘州老窖、洋河大曲、劍南春、古井貢酒等為代表,特點(diǎn)是香氣濃郁、多種香氣協(xié)調(diào),口感綿甜等。濃香型白酒分為川派、江淮派以及北方派。二:醬香型亦稱(chēng)茅香型,這個(gè)香型以醬香為主要香氣,焦糊香為輔,口感醇厚優(yōu)雅、回味悠長(zhǎng)、空杯留香等是其主要特點(diǎn)。主要代表**酒、郎酒、習(xí)酒等。三:清香型以山西汾酒、河南寶豐以及特制黃鶴樓等為代表,以香氣清正、一清到底,口味綿甜爽凈為主
? ? 白酒定制是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶(hù)的特定需求,從品質(zhì)和形象設(shè)計(jì)著手為客戶(hù)量身打造出具有濃郁個(gè)人專(zhuān)屬風(fēng)格的酒水,是一種“一對(duì)一”式的高品質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品。與一般用酒相比,定制酒打上了用戶(hù)的風(fēng)格烙印,具有更多的個(gè)性元素和紀(jì)念意義。? ? 安徽古家**酒業(yè)中秋節(jié)迎來(lái)不錯(cuò)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。辭去中秋迎春節(jié)在接下來(lái)的日子里安徽古家**酒業(yè)將要為春節(jié)奮戰(zhàn),白酒生產(chǎn)日益緊張。安徽古家
聯(lián)系人: 黃總
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地 址: 安徽亳州譙城區(qū)古井鎮(zhèn)
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